Medicina china frita

Salteado: saltee el medicamento hasta que la superficie esté ligeramente amarilla o se pueda oler el olor inherente del medicamento, como bardana y perilla salteadas.

Sofríe: Sofreír el medicamento hasta que la superficie esté marrón y el interior amarillo, como espino Jiao, Jiao Atractylodes, malta Jiao, etc.

Sofríe: Sofreír el medicamento hasta que quede coque por fuera y coque por dentro, es decir, "de almacenamiento", como carbón de artemisa, carbón de Diyu, carbón de jengibre, etc.