¿Qué efecto tiene el salvado de avena sobre la función digestiva?

La avena es rica en fibra y complejo vitamínico B, lo que ayuda en el normal funcionamiento de la función digestiva. Salvado de avena – El salvado de avena también es un tesoro. Su fibra soluble puede reducir los niveles de colesterol en sangre y reducir la incidencia de enfermedades coronarias y accidentes cerebrovasculares. El ácido fítico en el salvado de avena puede desactivar hormonas poderosas y evitar que se estimule el crecimiento de tumores. El salvado de avena es una fibra soluble en agua que no puede ser absorbida por el tracto gastrointestinal, pero puede disolverse en agua formando un gel, que se hincha en el tracto gastrointestinal y aumenta de volumen, estimulando así la peristalsis intestinal, suavizando la digestión y evitando el estreñimiento. Un estudio encontró que las personas que comían una taza de salvado de avena al día reducían su colesterol en sangre en un 14%. ¿Por qué el salvado de avena tiene este efecto? Resulta que el hígado utiliza el colesterol para producir ácidos biliares y la fibra soluble del salvado de avena puede adherirse a los ácidos biliares y excretarlos del cuerpo. En este caso, el hígado puede absorber más colesterol de la sangre para complementar los ácidos biliares y lograr el efecto de reducir el colesterol.

Investigadores de la Universidad de Minnesota en Estados Unidos revisaron 10 estudios sobre salvado de avena y descubrieron que consumir 3 gramos de salvado de avena al día puede reducir el colesterol entre un 5% y un 6% y reducir indirectamente la incidencia de enfermedades cardíacas. enfermedad en un 12%.