Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de las drogas - Cómo hacer bistec Filete a la pimienta negra

Cómo hacer bistec Filete a la pimienta negra

Filete a la pimienta negra

Ingredientes

Ingredientes: 400g de solomillo de ternera, 40g de pimienta negra

Ingredientes accesorios: 50g de verduras, marisco, 80g de setas aderezo para ensalada 5 g de sal 2 g de mantequilla 10 g

Cómo hacer filete a la pimienta negra

1.

Lavar el lomo de ternera y cortarlo en trozos de unos 2 cm de grosor. rodajas y luego use un paño limpio para secar la humedad de la superficie. Esto hará que sea más fácil absorber el sabor al encurtir y no se filtrará sangre ni agua.

2.

Use sus dedos. Extienda sal uniformemente sobre la superficie de la panza y luego extienda uniformemente mantequilla derretida en un lado. Dado que el otro lado debe mojarse en pimienta negra, solo aplique mantequilla en un lado.

3.

Corta la pimienta negra en trozos un poco más grandes, no la piques demasiado fina

4.

Repartir la pimienta negra por el lado que no está con mantequilla

5.

Calienta la sartén a unos 180 grados. También puedes poner un poco de aceite en la sartén, porque hay mantequilla en la superficie de la carne. déjelo reposar. Agregue el filete y fríalo durante 1-2 minutos. Deje que la superficie de la carne se encoja rápidamente para retener la humedad.

6.

Déle la vuelta y agregue un poco de mantequilla. a la sartén y freír durante unos 2 minutos. La carne que corté hoy es más espesa y cada lado tardó casi 2 minutos en freírse. Dado que mi hijo pidió 5 minutos de cocción, el tiempo de fritura se puede ajustar de manera flexible si lo desea. -8 minutos listo.

7.

Freír Antes de asar la carne, metí la placa en el horno y la mantuve caliente a 120 grados. Después de asar la carne, puse la. Coloque la carne en el plato caliente, la cubra rápidamente con papel de aluminio, la cubra bien y déjela "despiertar". Esto permite que los jugos de la carne liberados por el calor se reabsorban en las fibras musculares después de que la carne se enfríe, de modo que la sangre. no se desbordará al cortar y el sabor será más auténtico. Es necesario calentar dos platos, uno en cada plato, no moverlos al comer.

8.

Cuando la carne. Cuando esté cocido, blanqueo las verduras, yo usé plántulas de Tianqi, pero puedes usar brócoli, etc.

9.

Freír los hongos shiitake en el mismo aceite que el filete.

10.

Mezclar las verduras y los champiñones con el aderezo para ensalada y montar en el plato.

11.

Comprueba que el filete está muy tierno. 5 maduro según el pedido de mi hijo. Tiene muy buen sabor. Tiene pimienta negra y es picante.

上篇: Los perros pierden mucho pelo en diferentes estaciones. ¿Cuales son tus trucos? 下篇: ¿Cuáles son los síntomas de la linfadenopatía? Los ganglios linfáticos están por todas partes y sólo se pueden tocar las partes superficiales. El cuello, la fosa submandibular, supraclavicular, la axila y la ingle (muslo) son los más fáciles de palpar. La linfadenitis se caracteriza por una hinchazón, que puede variar de pequeña a grande. Si la inflamación es grave, puede supurar. Las bacterias ingresan a la sangre desde los ganglios linfáticos y también pueden causar síntomas sistémicos, fiebre, etc. La siguiente es la información que encontré para usted como referencia. Linfadenitis aguda La linfadenitis aguda suele ser secundaria a otras lesiones inflamatorias y está causada por bacterias supurativas que invaden los ganglios linfáticos locales a lo largo de los vasos linfáticos. Por lo tanto, esta enfermedad suele ir acompañada de infecciones primarias, como la garganta, la boca, la cabeza y la cara, y puede ir acompañada de hinchazón y dolor de los ganglios linfáticos submandibulares o cervicales. La mayoría de los patógenos son Staphylococcus aureus y Streptococcus. Los sitios más comunes son los ganglios linfáticos en la parte posterior del cuello, las axilas y la ingle. Esta enfermedad pertenece a la categoría de ántrax en la medicina tradicional china. [Manifestaciones clínicas] 1. Ganglios linfáticos inflamados leves que se pueden empujar, dolor leve. En casos graves, el dolor es intenso, la piel está enrojecida, hinchada y caliente, la sensibilidad es evidente y los ganglios linfáticos están hinchados. 2. Si el ganglio linfático supura y forma un absceso, el área local se sentirá fluctuante al tocarla. En casos graves, el absceso puede romperse hacia la superficie del cuerpo y formar una cavidad de absceso. 3. Acompañado de fiebre, escalofríos, dolor de cabeza y otros síntomas generales de malestar. [Diagnóstico] 1. Los ganglios linfáticos están inflamados, dolorosos y sensibles, y la piel local está enrojecida, caliente y edematosa. 2. El examen físico puede detectar lesiones inflamatorias en otras partes del cuerpo. 3. Examen de sangre de rutina: aumentó el número total de glóbulos blancos y neutrófilos. 4. Esta enfermedad debe distinguirse de las siguientes enfermedades. (1) Linfadenitis: fiebre baja, sudores nocturnos, sensibilidad leve en los ganglios linfáticos, curso prolongado y sin foco de infección aguda. La velocidad de sedimentación globular es rápida y el recuento sanguíneo no es alto. (2) Metástasis en los ganglios linfáticos: los ganglios linfáticos del cáncer metastásico están inflamados, duros, no sensibles y fijos. 5. Si el diagnóstico es difícil, se debe realizar una biopsia de ganglios linfáticos para confirmar el diagnóstico. [Tratamiento] 1. Tratamiento de la medicina occidental (1) Tratar primero la lesión primaria (2) Tratamiento con antibióticos: vancomicina o eritromicina oral, o inyección intramuscular de penicilina o estreptomicina. (3) Es factible aplicar compresas calientes locales tempranas y se debe realizar una incisión y drenaje en la formación de abscesos. 2. Tratamiento con medicina tradicional china (1) Métodos de tratamiento interno ① Viento-calor y estasis de flema (ántrax cervical): ocurre principalmente en ambos lados del cuello, con hinchazón y dolor al comienzo de los ganglios linfáticos cervicales. Si no desaparece después del tratamiento, el color de la piel se enrojecerá, la hinchazón será alta y el dolor empeorará. Si es suave y tiene una sensación fluctuante, se convertirá en pus. Después de la úlcera, el pus se vuelve amarillo y espeso, por lo que la hinchazón y el dolor se reducen y la úlcera se recupera gradualmente. A menudo se acompaña de aversión al frío y fiebre, dolor de cabeza, sequedad de boca, estreñimiento, orina amarilla, lengua roja, saburra amarilla y grasosa y pulso resbaladizo. Método de tratamiento: disipar el viento, eliminar el calor, resolver la flema y dispersar el estancamiento. Receta: 20 gramos de madreselva, 10 gramos de forsitia, 10 gramos de hojas claras de bambú, 10 gramos de bardana, 10 gramos de nepeta, 10 gramos de angélica, 10 gramos de fritillary, 10 gramos de raíz de peonía roja y Trichosanthes chinensis. Para pacientes con fiebre alta, agregue 30 gramos de yeso, 10 gramos de gardenia y 10 gramos de escutelaria. Para pacientes con bultos duros, agregue 20 gramos de salvia miltiorrhiza, 10 gramos de saponina y 30 gramos de diente de león. ② Vena del hígado (ántrax axilar) causada por veneno térmico: causada principalmente por masa de ganglios linfáticos axilares, el color de la piel permanece sin cambios, dolor ardiente e inconvenientes en el movimiento de las extremidades superiores. Si el dolor empeora, el color de la piel se enrojece, hay una sensación fluctuante y el frío y el calor no disminuyen, el interior se convertirá en pus. Generalmente pus espeso, hinchazón y alivio del dolor. A menudo se acompaña de aversión al frío y fiebre, sequedad de boca y sabor amargo, pérdida de apetito, lengua roja con una espesa capa amarilla y pulso resbaladizo. Tratamiento: eliminar el calor y desintoxicar, calmar el hígado y aliviar la depresión. Receta: Bupleurum 10 g, escutelaria 10 g, gardenia 10 g, pinellia 10 g, genciana 10 g, raíz de peonía roja 15 g, madreselva 20 g, forsythia 10 g, prunella vulgaris 65433. Si hay pus, añadir 10 g de saponina, 10 g de caparazón de tortuga y 5 g de ruibarbo crudo. ③ Infertilidad por calor húmedo (ántrax en las nalgas y el abdomen, intoxicación por comité): ocurre principalmente en la ingle o en las masas de los ganglios linfáticos poplíteos, que son duras y dolorosas, con piel enrojecida y dolor ardiente. Si el dolor no desaparece y es nervioso, se convertirá en pus y la extremidad afectada se estirará y doblará, dificultando caminar. Las úlceras sanarán gradualmente cuando emerge pus y, a menudo, van acompañadas de fiebre, escalofríos, extremidades pesadas, lengua roja con una capa amarilla y grasosa y pulso resbaladizo. Tratamiento: elimina el calor y la humedad, activa la circulación sanguínea y reduce la hinchazón. Receta: 10 gramos de Achyranthes bidentata, 10 gramos de Atractylodes, 12 gramos de Cortex Phellodendron, 30 gramos de raíz de Purpurea, 20 gramos de Madreselva, 10 gramos de Plantago (bolsa), 10 gramos de Talco (bolsa), 10 gramos de rojo raíz de peonía, corteza de peonía. Si hay pus, añade 20 gramos de salvia miltiorrhiza, 10 gramos de saponina, 10 gramos de caparazón de tortuga y 30 gramos de diente de león. ④ Reponer el qi y nutrir el 2 qi (período de cierre post-supurativo): el pus de la herida es fino, los músculos y las venas locales están dañados, la carne nueva es difícil de cultivar, acompañada de debilidad general, pérdida de apetito, lengua pálida con una capa espesa y pulso filiforme. Método de tratamiento: Reponer Qi y suprimir llagas. Receta: 2 g de Astragalus membranaceus, 12 g de Atractylodes macrocephala, 18 g de Radix Pseudostellariae, 10 g de Angelicae Sinensis, 10 g de raíz de peonía blanca, 4 g de Acostalis, 10 g de cáscara de mandarina, 10 g de regaliz y 15 g de Cornejo. (2) Tratamiento externo (1) El ungüento Gold y el ungüento Yulu se pueden usar externamente al principio.