La diferencia entre algas y algas ¿Cuáles son los beneficios de comer algas?
La diferencia entre algas y algas
Las algas son algas pero no todas las algas son algas;
Las algas pertenecen al filo Rhodophyta y a la clase Rhodophyceae. Las algas son de color púrpura o rojo, están compuestas de capas simples o dobles de células y tienen forma de hoja, de corazón o de cinta. Los rizomas de la parte inferior del nori están adheridos a la roca. La altura puede alcanzar los 20-30 cm. Las algas se desarrollan a partir de tres etapas: nori, filamentosa y nori pequeña. Los componentes principales de las algas son aproximadamente un 50% de carbohidratos y aproximadamente un 30% de proteínas. Son ricas en vitaminas A, B, C y contienen fósforo y calcio. Es un alimento de uso común en mi país y se distribuye a lo largo de la costa de mi país, principalmente a lo largo de la costa de Jiangsu. Hay dos tipos de algas en el mercado, una son las algas asadas (algas a la parrilla) que se utilizan para rellenar sushi y la otra se llama "algas sazonadas listas para comer". Su materia prima es Porphyra zebra, un tipo de alga.
Pórfido es el nombre general de las algas que crecen de forma alterna en el mar. Nori es un tipo de alga roja marina. El cuerpo bacteriano consta de una capa de células incrustadas en una fina capa de coloide y es de color marrón oscuro, rojo o violeta. Al mismo tiempo, las algas también se pueden utilizar como medicina tradicional china, que tiene los efectos de reducir la flema y suavizar la dureza, eliminar el calor y promover la diuresis, tonificar los riñones y nutrir el corazón. Porphyra a menudo se confunde con una planta debido a su capacidad para realizar la fotosíntesis. Pero los biólogos generalmente coinciden en que no es una verdadera planta porque no tiene tejido vascular verdadero (xilema y floema), a diferencia de las praderas marinas. Además, varias especies de cianobacterias están relacionadas con las algas.
Los beneficios de comer algas
Los beneficios de las algas no son sólo nutricionales, sino también para el cuidado de la salud. Investigadores británicos descubrieron en la década de 1990 que las algas marinas pueden matar las células cancerosas y estimular la inmunidad. La ficobiliproteína contenida en las algas marinas tiene perspectivas de aplicación para reducir el azúcar en sangre y los polisacáridos tienen diversas actividades biológicas, como antienvejecimiento, reducción de los lípidos en sangre y antitumorales. El ácido fucurónico contenido en las algas también ayuda a eliminar del cuerpo humano metales tóxicos como el estroncio y el cadmio. El personal médico también ha desarrollado medicinas marinas y alimentos saludables excepcionalmente activos a partir de algas marinas, que pueden prevenir eficazmente el envejecimiento neurológico y regular el metabolismo corporal. Además, las algas pueden prevenir y tratar las úlceras pépticas, retrasar el envejecimiento y ayudar a las mujeres a mantener su piel suave y saludable. Existen remedios caseros que a menudo permiten a las mujeres en posparto comer algas marinas, que se dice que tienen un efecto evidente de promoción de la lactancia. También tiene el efecto de perder peso.