Cómo hacer guiso rico y delicioso
Para preparar un guiso delicioso pero podrido, puedes consultar los siguientes pasos, que se basan en mis muchos años de experiencia.
Elige carne: Elige carne fresca de cerdo, ternera, cordero, etc. Estas carnes tendrán un sabor más suave después de guisarse.
Cortar la carne: Cortar la carne en trozos de tamaño mediano, lo que facilita el guiso y aporta sabor.
Escaldado: Escaldamos la carne cortada en agua hirviendo para eliminar sangre e impurezas, luego retiramos y escurrimos el agua y reservamos.
Sofríe: Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y otros condimentos y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la carne blanqueada y sofríe uniformemente.
Guisado: Agrega suficiente agua para cubrir la carne, luego agrega una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo y otros condimentos, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento.
Añadir ingredientes: Según gusto personal, se pueden añadir algunas patatas, zanahorias, champiñones y otras guarniciones para aumentar el sabor y nutrición del guiso.
Domina el calor: Al guisar, el fuego debe ser moderado, ni demasiado alto ni demasiado bajo, para asegurar la textura de la carne y la riqueza de la sopa.
Voltear la carne a tiempo: Durante el proceso de guisado, puedes voltear la carne a tiempo para calentarla uniformemente. Al mismo tiempo, ten cuidado de no dejar que la sopa se seque.
Condimentos: Durante el proceso de guiso, puedes ajustar la cantidad de sal, esencia de pollo y otros condimentos según tu gusto personal para que el guiso sea más acorde a tu propio gusto.
Retirar de la olla y servir en un plato: Cuando la carne esté cocida a fuego lento hasta que esté suave y fragante, puedes retirarla de la olla y servir en un plato, y decorar con un poco de cebolla verde picada o cilantro.
Los anteriores son los pasos generales para preparar un guiso delicioso pero podrido. La operación específica se puede ajustar según el gusto personal y la situación real.