¿Cómo se llama la tilapia del mar?

Tilapia (nombre científico: Oreochromisspp?), comúnmente conocida como carpa cruciana africana, carpa no cruciana, etc. , Tilapia (Cíclidos). Los peces cultivados en agua dulce se originaron en África y ahora son el foco de la investigación científica y la cría en la industria acuícola mundial. Tienen un alto valor económico y son una de las principales fuentes de proteína animal en el futuro.

La carne es tierna y deliciosa, con pocas espinas y no pequeñas espinas entre los músculos. Ya sea estofado o al vapor, sabe delicioso y a todos les encanta. La tilapia es de naturaleza suave y de sabor dulce. Puede beneficiar el bazo y el estómago, nutrir el hígado y los riñones. Tiene un efecto terapéutico sobre la indigestión, la diarrea, la tez cetrina, la emaciación, los edemas, la debilidad muscular y ósea, etc.

La tilapia es extremadamente nutritiva y completa, rica en proteínas de alta calidad y aminoácidos esenciales. El valor de proteínas es similar al de los huevos, pero el contenido de proteínas es superior a 30. La tilapia tiene un bajo contenido de grasa y contiene principalmente ácidos grasos poliinsaturados, que pueden reducir los lípidos en la sangre, activar los vasos sanguíneos y es beneficiosa para la salud cardiovascular. Además, la tilapia es rica en oligoelementos como calcio, hierro, zinc y vitamina B; que puede mejorar el metabolismo energético y el anabolismo del cuerpo para mantener a las personas jóvenes y enérgicas.