¿Cuáles son los beneficios de las manitas de cerdo para el organismo? ¿Quién no puede comer manitas de cerdo?
¿Cuáles son los beneficios de las manitas de cerdo para el organismo?
Echemos un vistazo primero a los nutrientes que contienen las manitas de cerdo. Las manitas de cerdo son ricas en proteínas y grasas y contienen ingredientes beneficiosos como calcio, fósforo, magnesio, hierro, vitamina A, vitamina D, vitamina E y vitamina K. Después de la hidrólisis de proteínas, el contenido de 11 aminoácidos como cistina y arginina en las manitas de cerdo es similar al de las patas de oso. Echemos un vistazo a los beneficios específicos de comer manitas de cerdo.
1. Belleza y antienvejecimiento: El colágeno de las manitas de cerdo se puede convertir en gelatina durante el proceso de cocción, que se combina con el agua para potenciar el metabolismo fisiológico de las células, mejorando así las funciones fisiológicas del cuerpo y de la piel. Tejido. La función de almacenamiento de agua de las células previene las arrugas de la piel y retrasa el envejecimiento de la piel. Las amigas a menudo pueden comer manitas de cerdo para que su piel luzca mejor, más delicada y elástica.
2. Promueve el crecimiento y el desarrollo: Las manitas de cerdo son ricas en vitamina D, calcio y otras sustancias, que pueden promover el desarrollo óseo de los niños y ayudarlos a crecer y desarrollarse. Por lo tanto, los padres suelen alimentar a sus hijos con manitas de cerdo. Las mujeres menopáusicas son propensas a sufrir osteoporosis, por lo que también pueden comer algunas manitas de cerdo, lo que puede ayudar a mejorar síntomas como calambres en las piernas, entumecimiento y debilidad en las extremidades.
3. Suplemento energético: La grasa contenida en las manitas de cerdo puede producir 9 kilocalorías por 1g. Después de un largo día de trabajo o estudio, comer unas manitas de cerdo con moderación puede reponer la energía consumida por el organismo, y tiene un efecto positivo a la hora de aliviar la fatiga y recuperar la fuerza física. También es adecuado para personas mayores después de una cirugía mayor y que se recuperan de una enfermedad grave.
4. Prolactina: Muchas mujeres que han dado a luz han comido manitas de cerdo durante el confinamiento. Hacer sopa con manitas de cerdo y soja puede favorecer la lactancia. Cabe señalar que la función digestiva del tracto gastrointestinal también se verá afectada si la madre ejerce demasiada energía física al dar a luz al bebé. Lo mejor es comer manitas de cerdo tres días después del parto para evitar aumentar la carga sobre el tracto gastrointestinal.
¿Quién no puede comer manitas de cerdo?
Las manitas de cerdo no son tabú para las personas y pueden ser consumidas por cualquier persona, especialmente personas mayores, mujeres, personas con pérdida de sangre y adolescentes. Sin embargo, algunas personas deberían comer menos manitas de cerdo:
1. Personas con función gastrointestinal debilitada: las manitas de cerdo tienen un alto contenido de grasa y no son fáciles de digerir después de comer. Las personas con función gastrointestinal debilitada deben comer menos manitas de cerdo para evitar un aumento de la carga gastrointestinal. Se recomienda ingerir algunos alimentos de fácil digestión, como gachas de mijo, gachas de calabaza, etc., y tratar de comer la menor cantidad posible de alimentos grasosos y picantes.
2. Pacientes con hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares: Las manitas de cerdo contienen un contenido de colesterol y grasa relativamente alto, además de un alto contenido calórico. Comer demasiado agravará la afección y puede provocar obesidad, lo que no favorece el pronóstico de la enfermedad. Por tanto, los pacientes con hipertensión, hiperlipidemia, hiperglucemia, enfermedad coronaria y otras enfermedades deben comer menos manitas de cerdo.
3. Pacientes con hepatitis crónica, colecistitis, cálculos biliares y otras enfermedades: Para las personas mayores que padecen hepatitis crónica, colecistitis, cálculos biliares, lo mejor es comer menos manitas de cerdo, de lo contrario agravará la afección o inducirá la enfermedad. viejas enfermedades.