¿Cómo hacer tortitas de boniato fritas?

Ingredientes: seis batatas pequeñas, la cantidad adecuada de coco y la cantidad adecuada de azúcar.

Pasos de cocción:

1. Pelar y lavar los boniatos para quitarles la humedad.

2. Después de que los boniatos estén cocidos al vapor, tritúrelos y añádales azúcar.

3. Añade una pequeña cantidad de harina.

4. Preparar la pasta de coco.

5. Enrolle la batata hasta darle forma redonda y aplánela para darle forma de pastel. Póngala en la pasta de coco y deje que la pasta de coco se pegue a ambos lados como se muestra a continuación. ?

6. Pega pasta de coco en cada uno.

7. Calentar el aceite y sofreír las tortas de boniato a fuego lento. ?

8. Freír hasta que ambos lados estén dorados, luego retirar de la sartén y servir en un plato. ?

9. Producto terminado.