Cómo hacer clavícula de pollo frito Cómo cocinar clavícula de pollo frito

1. Ingredientes: aproximadamente 2 libras de clavícula de pollo, 1 bolsa de polvo frito crujiente, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de almidón, 2 cucharadas de harina y un poco de sal y pimienta.

2. Lavar la clavícula del pollo, ponerla en un recipiente, añadir el polvo frito crujiente, la harina, el almidón, el azúcar, la sal, la pimienta y luego añadir 2 cucharadas de agua. Mezclar bien y marinar durante 15-20 minutos.

3. Una vez solidificada, coger la olla y añadir un poco más de aceite para calentarla.

4. Empezar a introducir la clavícula del pollo y empezar a freír hasta que esté cocido unos 8 minutos, sacarlo y reservar.

5. Una vez frita por completo la clavícula de pollo, utilizar el aceite original y quemarlo un rato antes de iniciar la segunda fritura.