¿Cómo hacer camarones fritos con pepino crujientes, nutritivos y bajos en grasa?

Las gambas salteadas con pepino son ricas en nutrientes, bajas en grasas y aptas para todo tipo de personas. El pepino sabe muy crujiente y los camarones están riquísimos, una combinación perfecta. Este plato es imprescindible en muchas mesas familiares. La clave es que es muy sencillo de hacer y se puede hacer más rápido en Aauto en unos 10 minutos.

Después de lavar las gambas, añadimos una cucharada de vino de cocción y una cantidad adecuada de sal y dejamos reposar un rato. Es más fácil cocinar con camarones congelados rápidamente, pero si es posible, se recomienda utilizar camarones frescos directamente, que tendrán mejor sabor. Pelar y cortar en dados el pepino. A algunas personas no les gusta pelar pepinos. Corta todas las cebollas, el jengibre y el ajo en polvo fino y divide el ajo en dos partes. Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue rápidamente los camarones y saltee unas cuantas veces. Después de ver que los camarones cambian de color, agregamos vino de cocción, azúcar, salsa de soja, vinagre y sofreímos todos los ingredientes en el soplete de manera uniforme.

Por último añade los pepinos cortados en cubitos, sofríe a fuego fuerte unas cuantas veces, añade el ajo picado y la cantidad adecuada de sal, reduce el jugo y sirve. Si tienes vino de arroz en casa, puedes utilizar vino de arroz en lugar de vino para cocinar. El efecto desodorizante es mejor y el sabor es ligeramente dulce. Sin embargo, no se recomienda si se administra a niños más pequeños. Agregue ajo picado antes de cocinar para duplicar el sabor del ajo. Si no te gusta el olor del ajo, puedes optar por no añadirlo y el sabor será más refrescante.

El pepino en sí es una verdura que se puede consumir cruda aunque no se cocine, si se fríe durante demasiado tiempo se ablandará y perderá su textura crujiente, lo que afectará a todo el plato. De hecho, cocinar no es tan complicado y puedes hacer pequeños cambios según tus propias preferencias. Por ejemplo, a algunas personas les gusta agregarle huevos, lo cual está totalmente bien. Freír los huevos y reservar. Por último, sofreír uniformemente con el pepino. Si te gustan los hongos, remójalos con anticipación. Blanquearlo con agua, freír los camarones hasta que cambien de color, luego agregar el hongo.