Cómo limpiar látigo crudo

El método de procesamiento del látigo crudo es el siguiente:

1. Primero lave todo el látigo, corte la piel exterior, escaldelo con agua hirviendo, sáquelo y córtelo. la piel exterior. Luego retire la grasa y los tendones alrededor del látigo y luego use unas tijeras para cortar la línea de sangre desde el medio.

2. Limpie la uretra del látigo. Después de cortar el látigo, puede ver claramente la uretra. Esta es la causa principal del olor a pescado y debe eliminarse con cuidado con un cuchillo. Pero no cortes demasiado para evitar desperdiciarlo.

3. Después del lavado, ponga una cantidad adecuada de vinagre blanco en el recipiente y frótelo con ambas manos repetidamente durante 15 minutos.

4. Después de extraer la uretra, utiliza un cuchillo para cortar la parte hinchada de la cabeza del látigo. Lávalo varias veces con sal y vinagre para quitar el olor a pescado y luego hiérvelo en agua.

5.Por último, ponemos el látigo en la olla, añadimos 15 gramos de cebolla, jengibre y pimiento, 10 gramos de anís estrellado, canela y laurel, 50 gramos de vino blanco y. 150 gramos de zanahorias y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que estén cocidas, retire y lave.