¿Qué parte es el riñón de cerdo?

El lomo de cerdo es el riñón del cerdo.

El lomo de cerdo está en el lomo del cerdo. Hay uno en los lados izquierdo y derecho a decenas de quince centímetros hacia abajo desde la parte superior del lomo. El lomo de cerdo es dulce y salado y contiene proteínas, vitaminas, grasas y otras sustancias.

La limpieza del lomo de cerdo es muy importante. Si el lomo de cerdo no se limpia y se cocina tendrá olor a pescado. El olor a pescado del lomo de cerdo proviene de los tendones blancos del lomo de cerdo. Después de cortar el lomo de cerdo, retire los tendones blancos y colóquelos en agua para exprimir la sangre. Esto puede eliminar eficazmente el olor a pescado. Además, agregar jengibre y cebollas verdes durante la cocción también puede lograr el efecto de eliminar el olor a pescado.

Consejos para seleccionar riñones de cerdo:

1. Generalmente es mejor elegir riñones de cerdo de tamaño moderado. No compre riñones de cerdo que sean demasiado grandes o demasiado pequeños. Riñones así. Hay ciertos problemas.

2. Comprueba si los riñones de cerdo están rojos. Generalmente es mejor elegir riñones de cerdo un poco más blancos, que suelen estar más deliciosos.

3.Compruebe si hay algún blanqueamiento en la superficie de los riñones de cerdo, especialmente en las costillas blancas. Generalmente no elija las costillas con costillas blancas en la superficie ya que es más difícil de quitar.

4. Compruebe si los riñones de cerdo están dañados. Generalmente, no compre riñones de cerdo dañados. El sabor de los riñones de cerdo dañados suele ser mucho peor.