Cómo comer pastel de arroz glutinoso de Hunan

Cómo hacer pastel de arroz glutinoso de Hunan:

1. Calentar un wok, añadir semillas de sésamo blanco y maní picado.

2. Después de freír a fuego lento hasta que estén fragantes, añadir una cucharadita de azúcar.

3. Mezclar bien mientras está caliente y reservar.

4. Cubra las tortas de arroz glutinoso cortadas uniformemente con una capa de huevo líquido.

5. Poner un poco de aceite en la olla, añadir la torta de arroz glutinoso cubierta con huevo líquido y sofreír lentamente a fuego lento.

6. Freír hasta que las tortas de arroz glutinoso se abulten ligeramente, darles la vuelta y freír hasta que las tortas de arroz glutinoso se hinchen y se doren por ambos lados. Retirar de la sartén y espolvorear con maní confitado mientras aún esté dorado. caliente.

La ciba es un alimento elaborado a base de arroz glutinoso cocido al vapor y machacado. La ciba se elabora colocando arroz glutinoso cocido en una artesa de piedra y machacándolo hasta obtener una pasta con un martillo de piedra o caña de bambú. Generalmente, este tipo de comida se puede llamar ciba. La especialidad del plato es el pastel de arroz glutinoso, popular en el sur de China.