¿Por qué el arroz con pollo de Hainan es el plato nacional de Singapur?

Con la ola inmigratoria de principios del siglo XX, esta forma de comer también se extendió al Sudeste Asiático de la mano del pueblo hainanés.

Según la investigación del Sr. Lin Jincheng ("Buscando el origen del arroz con pollo de Hainan"), en ese momento en ciudades con un gran número de inmigrantes hainaneses en Singapur y Malasia, como Malaca, En Penang, Singapur e incluso Kuala Lumpur, había gente cargándolo por las calles. Hay vendedores hainaneses vendiendo arroz con pollo.

Aunque ambos países lo tienen, la industria turística de Singapur, especialmente para el mercado chino, está mucho más desarrollada que la de Malasia. Tan pronto como se difundió la publicidad, todos asociaron el "arroz con pollo de Hainan" con Singapur.

Antecedentes históricos:

El arroz con pollo de Hainan es un plato tradicional famoso en la ciudad de Wenchang, provincia de Hainan, China, y es una cocina de Hainan. Los ingredientes principales del arroz con pollo de Hainan son el pollo y el arroz, y la principal técnica de cocción es el escaldado. El pollo Wenchang, el ingrediente principal del arroz con pollo de Hainan, tiene las características de color amarillo claro y brillante, piel crujiente, carne tierna y sabor delicioso, fragante y suave en la boca.

El arroz con pollo de Hainan contiene proteínas, niacina, carbohidratos, fibra dietética, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, caroteno; también contiene potasio, fósforo, sodio, magnesio, selenio, calcio y hierro. zinc, cobre, manganeso y otros oligoelementos.