¿Qué pasó con el sabor del pescado pico de pato asado?

El olor a pescado se debe a que los pasos para eliminarlo no se realizaron correctamente al cocinar pescado pico de pato. Para eliminar el olor a pescado del pescado pico de pato, se pueden utilizar los siguientes métodos:

1. Añade una cantidad adecuada de vinagre para neutralizarlo durante la cocción y generar acetato, que puede debilitar mucho el olor a pescado.

2. La salsa de tomate contiene ácidos orgánicos como el ácido cítrico y el ácido málico, que también pueden neutralizar y desodorizar. Por supuesto, cocinar pescado y carne directamente con tomates también tiene el mismo efecto desodorizante.

3. Agregar vino para cocinar también puede eliminar el olor a pescado del pez pico de pato.

4. Para asegurarte de que el pescado pico de pato tenga un sabor más delicioso, primero puedes "adelgazarlo". Después de volver a comprar el pez pico de pato, aliméntelo durante un período de tiempo hasta que se elimine el olor a pescado y la grasa y la grasa se digiera antes de que pueda aparecer en la mesa. El pescado pico de pato después del ejercicio para adelgazar queda crujiente, elástico y delicioso.