El valor nutricional de la gallina de Guinea
El pollo de guinea es de color rojo oscuro, bajo en grasa y de textura similar al faisán. Es extremadamente tierno y tiene un sabor a caza único, y es apto para diversos métodos de cocción.
El valor nutricional de la pintada
La pintada tiene las características de las aves silvestres con una carne deliciosa, músculos del pecho bien desarrollados, huesos finos y menos grasa. Los huevos y la carne son ricos. en nutrientes y delicioso.
Cada gramo de yema de huevo de guinea contiene el doble de vA y carotenoides que los huevos domésticos. Además, debido a su fuerte resistencia a las enfermedades, el bajo costo de producción y el desarrollo de la tecnología de cría, el volumen de cría y la demanda de gallinas de Guinea aumentan año tras año.
La gallina de Guinea es rica en proteínas y una variedad de aminoácidos necesarios para el crecimiento y desarrollo humano. Es de gran valor para mantener la estructura proteica humana, participar en el metabolismo de las grasas, tratar la desnutrición y mejorar la inmunidad a las enfermedades. .
La función fisiológica de la lisina juega un papel importante en el desarrollo intelectual humano. La metionina y la glutamina tienen efectos terapéuticos auxiliares obvios en pacientes con enfermedades anales.
La pintada también contiene altos niveles de sales inorgánicas, oligoelementos y ricas vitaminas.
El pollo utilizado en la gallina de Guinea tiene un bajo contenido en grasas y un alto contenido en proteínas, tiene un buen valor nutricional y tiene un importante efecto terapéutico sobre las enfermedades hepáticas, cardiovasculares, la neurastenia y la desnutrición.