¿Cómo sofreír tornillos? ¿Cómo sofreír tornillos?

1. Ingredientes principales: 500 gramos de tornillos, un puñado pequeño de cebollas verdes, un trozo pequeño de jengibre, un tercio de ácido ácido, una cantidad adecuada de chile, una cantidad adecuada de base de olla caliente. , una cantidad adecuada de aceite, una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada de vino de arroz, la cantidad justa de esencia de pollo.

2. Después de comprar los tornillos en casa, déjalos escupir barro y límpialos. .

3. Calentar el aceite en una sartén caliente, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

4. Añade los ingredientes de la base de la olla caliente.

5. Quitar los tornillos y sofreír. Sofreír un poco, añadir el vino de cocción y la sal.

6. Después de freír los tornillos durante unos cinco o seis minutos, si parecen casi quemados, añade agua hirviendo hasta que los tornillos estén recién cocidos. Después de 3 minutos a fuego alto, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos para absorber el sabor.

7. Agrega la esencia de pollo, espolvorea un puñado de cebolletas picadas, retira de la olla y sirve en un plato.