¿Cuáles son los ingredientes de la sopa de fideos con carne?
2. azúcar de roca, pasta de frijoles, cebolletas, ajo, unos 50-100 gramos cada uno. Mantequilla de ternera 500g - 2000g.
3. Salsa de soja 20-40ML. MSG 10-20 g, agua hirviendo 3000 g. 30-50g de sal (será mejor que la pruebes).
Preparación: Lavar todos los ingredientes, luego enjuagarlos con agua tibia, triturar el jengibre y poner en la olla el aceite de ensalada. Cuando esté 80% caliente, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, luego el pimiento rojo, preste atención al fuego (no demasiado alto), luego agregue la pasta de frijoles, la salsa de soja, la sal, el azúcar de roca, la mantequilla, la carne y finalmente agregue el agua. , llevar a ebullición y poner Agregar todos los ingredientes, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento, recuerda no tapar la olla.
Método de preparación: Después de poner a fuego lento, recuerda mantener la sopa de carne picada a fuego lento y agregar la salsa en cualquier momento. La carne debe cortarse en uñas pequeñas. Después de apagar el fuego, puedes poner los huevos duros en la olla y remojarlos en la carne picada, permitiendo que la salsa penetre lentamente en los huevos, haciendo que los huevos tengan un sabor y un olor deliciosos.
Cortar la carne en trozos cuadrados de 1 cm y verter la porción en la olla, dejando unos 300 gramos. Hervir el aceite, sofreír la carne durante 5 minutos, luego agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, la pasta de frijoles y la pasta de tomate, sofreír un rato, agregar agua, comino en polvo, pimienta, esencia de pollo, glutamato monosódico y sal y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Finalmente, ponga el condimento de la medicina china y el aceite que acaba de verter en la olla, cocine a fuego lento durante 2 horas, luego viértalo en la olla y espere a que se enfríe. Después de enfriar, serán fideos Anhui.