¿Cómo hacer delicioso el pollo guisado?

El delicioso método guisado del guiso de pollo es el siguiente:

1 Cortar el pollo entero en trozos pequeños, dejar las patas de pollo y hacer unos cortes.

2. Calienta el aceite en una olla, agrega los granos de pimienta de Sichuan y revuelve a fuego lento hasta que estén fragantes. Agrega la cantidad adecuada de cebolla, jengibre, ajo y pimiento rojo y sofríe hasta que estén fragantes.

3. Vierte los trozos de pollo y sofríe hasta que el pollo se ponga blanco. Añade una cantidad adecuada de salsa de soja oscura y sofríe a fuego alto.

4. Ponga a hervir una cantidad adecuada de agua caliente a fuego alto, agregue una cantidad adecuada de sal, cocine a fuego lento durante dos horas, abra la tapa, agregue los ajetes picados y retire de la olla.