Cómo guisar

A muchos amigos les gusta comer algunos guisos en invierno, porque los guisos quedan más calientes después de comer, pero al comer en invierno hay que prestar atención a la nutrición de los alimentos cocidos, para que puedas comer sano. Entonces, ¿qué conviene comer para unos guisos saludables en invierno? A continuación, Natural Health Care le presentará los fideos estofados con cerdo y chucrut y el pollo estofado con champiñones. Averigüemos juntos.

Fideos guisados ​​de cerdo y chucrut

Las principales materias primas son fideos del noreste, chucrut del noreste, panceta de cerdo, sal, salsa de soja, rodajas de jengibre y vino de cocina. Remoje los fideos del noreste en agua tibia durante 7-8 minutos. Mientras está en remojo, corte la panceta de cerdo en cubos y desmenuce el chucrut. Luego sacar los fideos remojados, poner aceite en la olla, sofreír la panceta a fuego medio, agregar las rodajas de jengibre después de suspender, sofreír hasta que adquiera el color de la carne, agregar media cucharada de sal, salsa de soja y vino de cocción. Los fideos guisados ​​​​con cerdo y repollo en escabeche son fragantes y deliciosos, apetitosos y refrescantes, aumentan el apetito, tienen un color brillante y también pueden promover la absorción de hierro por parte del cuerpo.

Pollo Guisado con Champiñones

Ingredientes principales: 100g de matsutake, 15g de cebolla verde y rodajas de jengibre, 1 anís estrellado, 1 cucharada de vino de arroz, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 pollo tres amarillos , sal, 1 trozo de canela, 1 cucharada de aceite, pollo. Lavar los champiñones matsutake y dejarlos en remojo durante medio día. Es mejor remojarlo con anticipación al prepararlo. Espera hasta que estén suaves antes de lavarlos unas cuantas veces. Luego corta el pollo en trozos y hiérvelos en agua fría. Saque los trozos de pollo cocidos y enjuáguelos con agua. Agrega aceite a la olla y fríe los trozos de pollo. Agregue la salsa de soja, el vino de arroz, las rodajas de cebolla y jengibre, el anís estrellado y la canela y saltee, luego escurra los champiñones y saltee uniformemente. Agregue agua al final. Cocine a fuego alto, luego reduzca el fuego. El pollo guisado con champiñones puede eliminar el edema, reducir la flema y regular el qi, reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial y proteger el hígado.

Aquí presentamos guisos saludables: estofado de cerdo, repollo encurtido y fideos y estofado de pollo y champiñones. Estas dos recetas son estupendas para el invierno. Si quieres mantenerte saludable, hazlo. Los métodos de estos dos platos no son complicados, son muy fáciles de operar y muy deliciosos. Aprenda rápidamente y el valor nutricional no se puede subestimar.