Las galletas de avena son la forma más sencilla. Consejos para el horno de galletas de avena
¿La forma más fácil de hacer galletas de avena?
Ingredientes: avena, huevos, aceite de cocina, sal comestible (o azúcar), bicarbonato de sodio.
Ejercicio:
1. En primer lugar, preparamos 250g de avena comestible y los vertemos en un recipiente (disponible en supermercados). Luego batimos dos huevos en el recipiente, añadimos 50 ml de aceite de cocina y removemos uniformemente. Después de mezclar uniformemente, agregamos una cucharadita de bicarbonato de sodio y una cucharadita de sal comestible (si no es para bajar de peso, no es necesario agregar sal comestible) y volvemos a mezclar.
2. Saque un pequeño trozo de harina de avena que esté bien mezclado y amáselo hasta formar una bola de masa, luego presiónelo hasta obtener un panqueque pequeño en forma de panqueque redondo pequeño, lo más fino posible (presione). ligeramente y no aprietes demasiado, al hornearse quedará más crujiente) . Tritura toda la avena en hamburguesas pequeñas y reserva.
3. Preparar un molde (o bandeja) para hornear eléctrico. No es necesario poner aceite de cocina en la olla. Enciende la fuente para hornear eléctrica a fuego alto (pon la sartén a fuego lento) y luego pon las galletas que acabamos de hacer en la fuente y hornéalas lentamente.
4. Una vez cuajadas las galletas en la olla, les damos la vuelta a las galletas que están en la olla y comenzamos a darles la vuelta (el tiempo de volteo es de unos 2 minutos). Durante el proceso de volteo, debemos seguir volteándolos de un lado a otro. Se necesitan unos 10 minutos desde que los sacamos de la olla hasta que los sacamos de la olla.
5. Una vez horneadas las galletas, las sacaremos y las meteremos en el recipiente (el fondo del recipiente se puede cubrir con una capa de papel absorbente de aceite), para que puedas empezar. comiendo. Las galletas recién horneadas no quedan demasiado crujientes. Los dejaremos enfriar antes de comerlos, para que queden bien crujientes.
Habilidades prácticas en el horno de galletas de avena
Ingredientes: 50 g de avena, 20 g de coco, 20 g de harina baja en gluten, 10 g de harina integral, 20 g de sacarosa amarilla (yo usé azúcar moreno), 1 sal Un poco, 2 cucharadas de aceite de colza (yo usé aceite de germen de maíz), 2 cucharadas de agua.
Pasos:
1. Cortar el papel de horno en un cuadrado de 8 cm de lado y reservar. ?
2. Coloca un trozo de papel de horno sobre la bandeja del horno. ?
3. Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
4. Ponga la avena, la leche de coco, los ingredientes en polvo, la sacarosa amarilla y la sal en un bol (sin colar) y revuelva usando un método similar al lavado del arroz. Los ingredientes deben estar llenos de aire, ligeros y esponjosos para que puedan mezclarse fácilmente con el aceite y la humedad.
5. Pese con precisión el aceite de colza, vierta el aceite de colza en el medio de los ingredientes en polvo y raspe el aceite de colza restante de la cuchara en el recipiente con las manos. Mezcle bien los ingredientes del aceite y el polvo y revuelva de manera similar al lavado del arroz. Frote las palmas de las manos para aflojar y amasar finamente los ingredientes, triturando los grumos evidentes. Después de mezclar las materias primas en polvo con aceite, el color general se vuelve más oscuro y la textura se vuelve húmeda.
6. Usa una cuchara para pesar el agua con precisión, viértela en un tazón, revuélvela usando un método similar al lavado del arroz y mezcla rápidamente. Las materias primas formarán naturalmente una bola. Si el tiempo de mezcla es demasiado largo, el producto terminado tendrá un sabor duro y no importa si no se forma una bola.
7. Usa una cuchara grande para sacar una cucharada de los ingredientes mezclados, alísala y usa papel de horno para golpear la masa de la cuchara sobre la bandeja para hornear, dejando una cierta distancia en el medio. . Cubra la base de galleta con papel de horno cortado de 8*8 y utilice el fondo del vaso plano para presionarlo hasta formar una hoja con un grosor de unos 2 mm (un diámetro de unos 7 cm). Esto completa la masa de galleta restante.
8 Precalienta el horno a 200 ℃ (la temperatura real de horneado es 170 ℃, precalentar 30 ℃ adicionales es para prepararte para el enfriamiento instantáneo cuando se abre la puerta del horno), colócalo en la bandeja para hornear. y ajuste la temperatura a 170 ℃, hornee por 20 minutos, retírelo del horno y colóquelo en una rejilla para enfriar.
Consejos para las galletas de avena
1. Pesar con precisión los ingredientes. 1 cucharada = 15ml, 1 cucharadita = 5ml.
2. Precalienta el horno antes de hornear y configura el tiempo. La temperatura interna de cada horno es diferente. Utiliza la temperatura de la receta como referencia y haz ajustes razonables según el rendimiento de tu propio horno. en funcionamiento real.
3. No mezclar demasiado la masa. Mezclar demasiado hará que la masa se vuelva cada vez más dura y el producto terminado no tendrá un color atractivo.
Después de mezclar los ingredientes en bolas, se les debe dar forma lo más rápido posible y meterlas en el horno para hornearlas, de modo que se puedan hacer galletas crujientes. El almacenamiento prolongado de fideos producirá grasa en la superficie, lo que afectará el color y el sabor del producto terminado.
4. Después de hornear, saca la bandeja del horno y presiona el centro de la base del bizcocho con los dedos hasta que se colapse ligeramente y esté listo. El calor residual de la bandeja para hornear continuará horneando las galletas, así que no las hornees demasiado. Si el bizcocho se colapsa mucho al presionarlo con los dedos, hornéalo un rato más.
¿Las galletas de avena pueden ayudarte a perder peso?
Expertos en nutrición británicos realizaron una investigación científica sobre 17 ingredientes con la misma energía y descubrieron que el pastel de avena es el que tiene más probabilidades de hacer que la gente se sienta saciada, mientras que las galletas de chocolate y el pastel de leche son los que tienen menos probabilidades de hacerlo. . Si quieres mantener una figura perfecta debes renunciar a todo tipo de snacks. El editor recomienda encarecidamente 10 galletas bajas en calorías, ¡para que no tengas que preocuparte por engordar!