¿Cuáles son los ingredientes para preparar el exquisito guiso de lubina y anguila de Chaoshan?

Ingredientes: rábano seco, ajo picado, apio, pimiento rojo.

Condimento: sal, pollo en polvo, glutamato monosódico, aceite de sésamo, azúcar, maicena,

salsa de pescado y aceite de ajo frito.

Elaboración: 1. Sacrificar las gulas y trocearlas para su posterior uso.

2. Freír los cubos de rábano seco y el ajo picado en aceite hasta que estén fragantes, retirar,

agregar los condimentos y mezclar con el material humeante.

3. Mezclar uniformemente la anguila picada y los ingredientes para cocinar al vapor y dejar marinar durante 10 minutos.

4. Hervir el agua. Cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos.