Fox Yan come cordero Enciclopedia interactiva móvil
La fecha fijada para el Festival Fuyang es el comienzo del primer día Fuyang del calendario lunar tradicional de cada año, pasando por el Fuyang medio y terminando en el último Fuyang, que dura un mes. Según el calendario chino, Chufu comienza el tercer día Geng después del solsticio de verano, que es el comienzo del verdadero día de verano y se fija en 10 días. Zhongfu generalmente se refiere al período comprendido entre el cuarto día Geng después del solsticio de verano y el día anterior al primer día Geng después del comienzo del otoño, también llamado Erfu. El último día del otoño es el primer día después del comienzo del otoño, y es el último día de los tres días caninos. Se le conoce comúnmente como el tigre de otoño. La mañana y la tarde del último día son más frescas y hay sol. Todavía es fuerte durante el día.
Costumbres
Durante el Festival de Comida de Fuyang, los principales hoteles, restaurantes y restaurantes de carne de cordero donde se lleva a cabo el Festival de Fuyang lanzarán una serie de "Cocina de Fuyang" para recibir comentarios del público. . Al mismo tiempo, restaurantes especiales de carne de cordero de las zonas circundantes llegaron a Xuzhou para exhibir bocadillos locales.
Durante el Festival Gastronómico de Fuyang, Xuzhou, Xiaoxian, Shanghai y otros lugares celebraron las ceremonias de apertura del Festival de Fuyang, que se representaron todos los días
Óperas locales, danzas, artes marciales, costumbres populares, Se exponen telas, esculturas de masa, recortes de papel, flores, pájaros y piedras extrañas.
Cultura
Durante el período de primavera y otoño, Hu Yan, el primer ministro de la dinastía Jin, se atribuyó el mérito de su arrogancia e hizo enojar hasta la muerte a su suegro Zhao Shui. Zhao Shui era un funcionario meritorio que había seguido al duque Wen de Jin durante muchos años y tenía la reputación de "dar prioridad a los virtuosos en virtud de su virtud". Aunque había sido enterrado, su hijo, el yerno de Hu Yan. ley, no podía dejar de lado su resentimiento y quería expresar su enojo en nombre de su padre. Sucedió que el Reino Jin sufrió un desastre ese año y Hu Yan salió a buscar grano. Planeaba regresar a casa el 6 de junio para celebrar su cumpleaños. Su yerno decidió aprovechar las celebraciones del cumpleaños para asesinar. su suegro y vengar la muerte de su padre. Después de que la atenta hija se enteró de esto, rápidamente regresó a la casa de sus padres para informar la noticia. Mientras Hu Yan cuidaba el grano, fue testigo del sufrimiento de la gente con sus propios ojos. Lamentó no haber escuchado los consejos de sus suegros antes y fue condenado en su corazón. Luego de enterarse de que su yerno quería asesinarlo, no solo no lo culpó, sino que tomó la iniciativa de ser cómplice de su yerno y reconciliar el conflicto entre las dos partes. A partir de entonces, cada año, el 6 de junio, nuestra hija y nuestro yerno serían invitados a casa para cocinar al vapor nuevos bollos de harina de trigo y hervir cordero para entretenerlos cálidamente y profundizar su relación entre ellos. Esta práctica ha sido ampliamente imitada entre la gente y se ha convertido en un escenario animado para resolver rencores y vivir en armonía. También hay una frase "6 de junio para recoger a tía, yerno y nieto en una casa" que también ilustra esta escena.
Aparece trigo nuevo, se elabora vino nuevo y la grasa de oveja es deliciosa, lo que facilita la celebración de banquetes. Por lo tanto, el primer día de Fu de cada año comienza comiendo ovejas Fu, que está a solo unos días del 6 de junio. La gente de Xuzhou tiene una larga historia de comer ovejas Fu. Está ubicado en una zona montañosa con montañas verdes y verdes. aguas y hierba exuberante. Desde el momento en que la hierba brota hasta el momento antes de que caiga, la cabra está gorda, tierna y deliciosa. Es gorda, delgada y fragante, con un olor mínimo. Agregue el aceite de chile refinado exclusivo de Xuzhou y cocínelo con ajo verde y cilantro. y varias especias Su sabor es suave y el jugo es espeso y no grasoso, el color blanqueado de la sopa es apetitoso.
Influencia
El Festival Fuyang se originó en el condado de Xiao, floreció en Xuzhou y es popular en Suzhou, Huaibei, Shangqiu, Suqian, Lianyungang, Jining, Zaozhuang, Fengxian y otras regiones. Es un festival de verano. Un evento gourmet en Futian. El Festival Fuyang, que dura un mes, tiene cada vez más repercusión y recibe cada vez más respuestas. Comer Fuyang durante la canícula se ha extendido desde el condado de Xiao, un condado bajo la jurisdicción de Xuzhou en la antigüedad, hasta Shanghai, Shandong, Anhui, Hubei, Zhejiang y otras provincias y ciudades. La gente de todo el mundo acepta cada vez más el concepto dietético de "tratar el invierno". enfermedades en verano y combatir el veneno con veneno".
Características del festival
El cordero que alimenta a las ovejas es el cordero que entra en la canícula del caluroso verano. La costumbre de comer cordero en Futian no sólo se ajusta al simple concepto de salud de "armonía entre el hombre y la naturaleza", sino que también tiene cierta base científica. Comer cordero durante Futian calienta el cuerpo, transpira y desintoxica, y elimina las toxinas y la humedad en invierno y primavera. Es una gran innovación en el uso de los alimentos como terapia. Fue nombrado oficialmente Festival Fuyang el 11 de julio de 2002. Pueblo Pengcheng. preste especial atención a ello. El primer Festival Fuyang fue planeado y organizado de manera creativa por el Sr. Luo Guangjin. Con el fuerte apoyo del Hotel Zhongshan y la Cervecería Pengcheng, participaron más de 100 hoteles de la ciudad y "Pengcheng Evening News" de la Sociedad de Folklore actuó como organizador. Xuzhou Daily" y "Metropolitan Morning News"” y la estación de televisión Xuzhou dieron una vigorosa publicidad. El Xinhua Daily publicó “2009 Xuzhou Pengzu Fuyang Festival Opens” el 15 de julio. La estación de televisión de Jiangsu presentó las animadas escenas del primer Festival Fuyang de Xuzhou en “Jiangsu New Time”. y el Espacio”. A partir de entonces, el Festival Fuyang se llevará a cabo todos los años en el día de Fuyang y se ha convertido en una cultura popular reconocida en Xuzhou.
Después de una inspección in situ realizada por la Asociación de Cocina de China, la ciudad de Xuzhou fue reconocida como la "Ciudad de la comida de Fuyang en China". La ceremonia de entrega de medallas se llevó a cabo en la ceremonia de apertura del Festival Pengzu Fuyang de China (Xuzhou) 2009, celebrada el 14 de julio de 2009.
El Festival Fuyang es un festival cultural y gastronómico folclórico único en Xuzhou. En 2010, los organizadores llevaron la antorcha del Festival de la Oveja a 16 ciudades y distritos de 4 provincias. Durante el Festival Fuyang también se organizan una serie de actividades culturales, artísticas y turísticas. Se informa que en 2010, además de la sede principal en Seúl, Xuzhou, se abrieron sucursales en cuatro condados (ciudades), incluidos Fengxian, Pizhou, Xinyi y Tongshan, extendiendo la Fiesta Fuyang de las ciudades a las zonas rurales. El Festival Fuyang en 2013 es el 13 de julio.
Lo más destacado del festival
Cabeza de oveja: vestida de rojo y con un collar de flores***
En la calle peatonal Jianzigu de Pengcheng, hay una cabra con Extraños cuernos dobles, un físico fuerte y un pelaje de color brillante. La cabra, cuyo pelaje llega hasta el suelo, está vestida de rojo y flores y se gana un aplauso en el escenario. Esta oveja ornamental, llamada "Líder número uno de Pengcheng", fue encontrada con gran esfuerzo en la aldea de Liuwu, ciudad de Maocun, condado de Tongshan. El dueño de ovejas, Xue Chuanmeng, ha estado pastoreando ovejas en las montañas y los campos desde que era un niño. Dijo a los periodistas que esta oveja es considerada y siempre sigue a su dueño como una sombra. Una vez estuvo al mando de más de 300 ovejas. En el camino, por la noche, guía a la gente; al cruzar un río, toma la delantera como un "soldado"; cuando se encuentra con un perro lobo, se lanza hacia adelante;
Pelea de ovejas: "El rey de la cara pintada" derrota a todos los héroes
En la calle peatonal de la montaña Hubu, la competencia de pelea de ovejas contó con la participación de las asociaciones de lucha de ovejas de las cuatro provincias de Jiangsu, Shandong, Anhui y Mongolia Interior están en pleno apogeo. Más de 20 poderosas ovejas luchadoras, después de más de 10 peleas, el "Rey de la Cara Pintada" de Heze, Shandong y la "Gran Oveja Blanca" de Dangshan, Anhui entraron a la final. Los domadores de ovejas guían a sus respectivos jugadores por el campo. Cuando dos oponentes se acercan, frotan sus cuerpos entre sí para mostrar amistad. En un abrir y cerrar de ojos, comenzó la final. Desde los extremos izquierdo y derecho del campo, los dos oponentes se inclinaron sobre sus piernas y se miraron el uno al otro. Luego corrieron hacia adelante rápidamente y las esquinas de sus cabezas chocaron. . Después de 5 rondas de lucha feroz, el Rey de la Cara Pintada ganó el campeonato de una sola vez.
Comer ovejas: Las mujeres están prohibidas a los hombres. En la pequeña plaza de la montaña Hubu, el concurso de comer ovejas se ha convertido en un atractivo más para los ciudadanos. Las reglas de la competencia son ver quién puede terminar una libra de carne de cordero y beber una botella de cerveza en el menor tiempo. Generalmente se cree que beber en grandes cuencos y comer grandes trozos de carne es dominio exclusivo de los hombres. Inesperadamente, cinco mujeres aparecieron en el mismo escenario junto con más de otros 20 hombres, sin mostrar ningún signo de debilidad. El periodista vio que una anciana de unos 60 años también venía desafiando el calor abrasador. Después de una feroz batalla, la gorda Sra. Zhang ganó el primer lugar entre las heroínas. Sin embargo, en la final las damas se quedaron un poco cortas. El flaco Sr. Geng ganó el campeonato en 2 minutos y 46 segundos. Después de comer una botella de cerveza y medio kilo de cordero, su estómago todavía estaba plano, como si no estuviera lleno.
Fiesta de las ovejas: platos de oveja de alta gama protagonizados por las asociaciones culinarias provinciales de Jiangsu y Xuzhou son uno de los organizadores del "Festival Fuyang". Se centrarán en mejorar el sabor y la calidad del Festival Fuyang. Han atraído a colegas de casi 10 ciudades, incluidas Nanjing, Zhengzhou y Handan, para participar en las actividades del Festival Fuyang. Después de los preparativos preliminares, seleccionaron 13 "Banquetes Fuyang con Medalla de Oro" y hoy se reunirán con los clientes en hoteles con estrellas de la ciudad. La antigua imagen de la gente de Xuzhou comiendo piernas de cordero y bebiendo sopa de cordero sin brazos bajo el duro sol está cambiando, y el famoso plato Fuyang de Xuzhou se irá introduciendo gradualmente en todas direcciones.
Ceremonia de encendido del Fuego Sagrado
La ceremonia de encendido del Fuego Sagrado para el Festival Pengzu Fuyang de China (Xuzhou) 2010 se llevó a cabo en Seúl, distrito de Jiuli. A las 8:30 a. m. del 17 de julio de 2010, la ceremonia de encendido del fuego comenzó con una representación teatral en vivo a gran escala. La representación constaba de tres capítulos: la memoria del antiguo dios Peng, Cang Yuan, y la danza del estilo Han. Más tarde, más de 300 chefs famosos adoraron a Peng Zu según antiguos rituales y celebraron una ceremonia del fuego. Según los informes, después de que se encienda la Llama Sagrada de Pengzu, un equipo de relevo de la antorcha compuesto por 40 embajadores de Fuyang escoltará el relevo de la antorcha. Comenzará desde Jiuli Seúl y realizará un relevo de la antorcha de tres días, pasando por siete ciudades importantes en Huaihai. Zona Económica, incluidos seis condados en Xuzhou ***14 condados, ciudades y distritos finalmente llegaron a la ceremonia de apertura en el condado de Fengxian. Según el responsable del Festival Fuyang, la toma de la antorcha sagrada y el paso de la antorcha sagrada son una de las actividades más importantes del Festival Pengzu Fuyang en los últimos años. El paso del Fuego Sagrado de Pengzu es principalmente. solía expresar los buenos deseos de armonía y bienestar a la gente en todas direcciones, y al mismo tiempo transmitir la cultura Pengzu a todas las direcciones. Durante este Festival de Fuyang, las especialidades de Fuyang y muchos bocadillos locales se reunirán en Seúl todos los días, se presentarán con entusiasmo presentaciones de comedias y otras actividades de entretenimiento en Seúl, mostrando el entusiasmo y la audacia de la gente de Xuzhou.
El Fuego Sagrado del Festival Fuyang llegó a Suzhou el 16 de julio de 2010. La antorcha del Festival Pengzu Fuyang de China (Xuzhou) 2010 pasó por Yongcheng y Huaibei y llegó a Suzhou, provincia de Anhui, alrededor de las 4 pm de ayer. .
Dondequiera que va, atrae la atención de la población local y de los departamentos pertinentes.
En las calles de la ciudad de Huaibei, frente a muchos restaurantes, se cuelgan pancartas con las palabras "Dé la bienvenida al Festival de la Oveja y promueva el cordero de alta calidad". Según la población local, no hay Festival Fuyang en Huaibei, y el cartel se refiere al Festival Fuyang en Xuzhou. Wang Jiaping, subdirector de la Oficina de Comercio de Huaibei, dijo que el Festival de la Oveja de Xuzhou tiene un gran impacto en Huaibei. Dado que a la población local le encanta comer cordero, muchos restaurantes venden carne de cordero. Muchos hoteles utilizan la marca Xuzhou Fuyang Festival para realizar promociones y los resultados son muy buenos.
La persona a cargo de Yongcheng dijo que Yongcheng es adyacente a Xuzhou y tiene muchas tradiciones similares en la cultura popular. Este evento de relevo de la antorcha del Festival Pengzu Fuyang de China (Xuzhou) es la cuarta vez que se realiza en Yongcheng. No solo promoverá el desarrollo de la gran industria ovina en Yongcheng, sino que también promoverá el desarrollo del turismo en los dos lugares y brindará oportunidades. para los intercambios culturales y los intercambios entre ambos lugares. La cooperación ofrece buenas oportunidades.
En la plaza del banco frente a *** en la ciudad de Suzhou, el Sr. Liu, un ciudadano, dijo a los periodistas que "comer ovejas los días de perros" también es una costumbre importante entre los ciudadanos de Suzhou, que es similar a la costumbre popular de "Ovejas Pengcheng en los días de perros" en Xuzhou "Un plato de sopa, no es necesario que un médico milagroso recete medicamentos" tiene el mismo propósito pero el mismo propósito. Dijo que cuando se inaugure el Festival Xuzhou Fuyang, él y su familia irán a Xuzhou para probar las delicias de Fuyang y visitar los hermosos paisajes de la cultura Han.
Pasado
Xuzhou
El 6 de julio de 2015, el Comité Organizador del Festival Pengzu Fuyang de China (Xuzhou) 2015 celebró una conferencia de prensa para informar al gran número de amantes de la gastronomía Los entusiastas han extendido una invitación, dando la bienvenida a todos a visitar Xuzhou, comer Fuyang y experimentar la cultura gastronómica única. Este Festival de Fuyang se inaugurará la noche del 12 de julio y durará un mes. El lugar principal es el Dogwood Health Valley. El tema es "Fuyang es tan fragante que quiero probarlo". Durante el Festival de Fuyang, se llevarán a cabo una serie de actividades, incluida una ceremonia para adorar a Pengzu, exhibición y venta de delicias de Fuyang, selección de especialidades de Fuyang, barbacoa de Fuyang, simposio sobre la cultura de la salud de Pengzu y un encantador recorrido por Xuzhou. A las 4:30 pm del 11 de julio, el condado de Xiao, con una temperatura de 32 grados, celebró un evento de degustación de Fuyang para miles de personas en el lugar principal del condado de Xiao. Se instaló una olla grande con un diámetro de 3 metros en el. En ese lugar se encendió un fuego y el aroma se desbordó.
Condado de Xiao
La sopa Fu Yang es la mejor manera de protegerse del frío en invierno, pero a la gente del condado de Xiao le encanta beberla durante los días caninos del verano. Se dice que después de que las ovejas se alimentan en primavera e invierno, la grasa y la carne están tiernas, y la sopa guisada tiene poco sabor en los días caninos del verano, la gente acumula calor en el cuerpo y beber sopa de oveja hará que la carne se sienta más caliente. Sudor de todo el cuerpo, que puede disipar el calor acumulado en el cuerpo.
En la Ceremonia de Degustación de Fuyang para miles de personas, se dispusieron una olla principal con un diámetro de 3 metros, dos ollas auxiliares con un diámetro de 1,5 metros y tres ollas grandes en forma de "alfiler". . Hay 30 ovejas y 500 kilogramos de huesos de oveja en la olla, que pesa 2 toneladas y puede alimentar a 2.000 personas al mismo tiempo.