¿Qué sopa va con la calavera de cerdo?

Los huesos de cerdo se pueden cocinar con algas marinas, soja, melón de invierno, tomates, rábanos blancos, zanahorias, maíz, ñame, semillas de loto, etc. Los huesos de cerdo y el daikon también son excelentes para beber en el seco comienzo del invierno.

El valor nutricional de la sopa de huesos de cerdo

A menudo comemos costillas y huesos de patas. La sopa hervida es de naturaleza fría y puede fortalecer la cintura y las rodillas, beneficiar la fuerza, reponer la debilidad y fortalecer los músculos y huesos. Si el bazo y el estómago están débiles y las personas con mala digestión lo comen, fácilmente provocará distensión gastrointestinal o diarrea, por lo que se debe agregar jengibre o pimienta a la sopa de huesos. El polvo de carbón calcinado de huesos de cerdo es de naturaleza suave y tiene los efectos de detener la diarrea, fortalecer el estómago y fortalecer los huesos.

2. La energía producida por las proteínas, el hierro y el sodio de los huesos de cerdo es muy superior a la de la carne de cerdo fresca. Su proteína es un 23% superior a la de la leche en polvo, 2 veces la de la carne de cerdo, 61. % mayor que el de la carne de res y 1 veces el de los huevos, es 9 veces el de la leche en polvo, 8,5 veces el de la carne de res, 2,5 veces el de la carne de cerdo, 1 veces el de los huevos y el fósforo. El cuerpo absorbe más fácilmente los nutrientes óseos que los alimentos vegetales.

3. Además de proteínas, grasas y vitaminas, los huesos de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, lo que determina que el valor nutricional de la sopa de huesos de cerdo será mayor. La sopa de huesos de cerdo no solo es deliciosa, sino que también tiene el efecto de disipar el viento y el frío, reponer el calcio, fortalecer la cintura y las rodillas, fortalecer los músculos y huesos, embellecer la piel y retrasar el envejecimiento.