Cómo hacer arroz en cazuela de barro en casa
Cómo hacer arroz de cazuela:
Ingredientes: 140 gramos de arroz, 210 gramos de agua, 3 salchichas, 5 setas shiitake secas, 1 gajo de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre , cantidad adecuada de cilantro, 20 gramos de salsa de soja ligera y cantidad adecuada de aceite de maní.
Pasos:
1. Preparar los ingredientes.
2. Lavar la cazuela y untarla con una capa de aceite de cacahuete. El motivo de untar el aceite es para que el arroz quede crujiente y los granos de arroz no se peguen a la olla.
3. Mida una taza de arroz con germen Premium Henliang, que es aproximadamente 140 gramos. Esta es la cantidad para una persona. La cantidad de agua absorbida por el arroz con germen es ligeramente menor.
4. Después del lavado, añade 210 gramos de agua y utiliza una cazuela para hacer un delicioso arroz de cazuela. Coloca la cazuela sobre la vitrocerámica eléctrica y empieza a cocinar.
5. Pasados unos minutos, el agua hierve, bajamos el fuego, tapamos y cocinamos un rato. En este momento cortar la salchicha en rodajas, picar la cebolla y el jengibre y picar los champiñones previamente remojados.
6. Vuelva a abrir la tapa y verá que casi no hay agua. Todavía hay una pequeña cantidad de agua burbujeando en la superficie. En este momento, el arroz está básicamente cocido al 80%.
7. Primero espolvorea los champiñones picados, la cebolla verde y el jengibre sobre el arroz. Luego pon las salchichas en rodajas en la superficie. El arroz de cazuela que hiciste tú mismo es mucho más lujoso que los que venden. Cubra nuevamente y cocine a fuego lento durante 5 a 8 minutos.
8. Finalmente, puedes escuchar el chisporroteo. Apaga el fuego y usa el calor restante de la olla para cocinar a fuego lento durante un rato. El fondo de la olla formará un arroz crujiente y fragante. Abra la tapa, vierta un poco de salsa de soja ligera al gusto y decore con cilantro picado y cebollas verdes en el medio. El súper delicioso arroz de cazuela ya está listo y está tan rico que no puedo dejar de comerlo. En lugar de esforzarse mucho en acompañar la comida, es mejor darse un capricho con un plato de arroz con germen. Un plato de buen arroz es la mejor opción para los cereales.