¿Puedo comer carne de mentón de cerdo?

La carne del mentón de cerdo es comestible.

Ingredientes

200 g de carne de mandíbula de cerdo negro ibérico, una cucharada de sal, una cucharada de aceite de arroz/aceite de oliva.

Cómo freír la carne de mandíbula de cerdo negro ibérico salada

1 Cortar la carne de la mandíbula en trozos, espolvorear con un poco de sal y dejar marinar durante medio día.

2. Calentar la sartén con aceite y sofreír ambos lados de la mandíbula hasta que estén doradas.

3. Si crees que no está lo suficientemente salado, puedes poner un poco de sal en el plato pequeño y mojarlo al comer.