Cómo hacer sopa de manitas de cerdo y pepinos de mar
500 gramos de manitas de cerdo, 200 gramos de pepinos de mar, 25 gramos de brotes de soja, 10 gramos de cebolla y rodajas de jengibre, 10 gramos de vino para cocinar, 3 gramos de sal refinada, 1 gramo de glutamato monosódico y pimienta, 0,5 g de polvo, 1000 g de sopa clara, 5 g de aceite de sésamo, 2 g de clavo y pimienta.
Método de elaboración
1. Tratamiento de los pepinos de mar. Lavar las manitas de cerdo, partirlas por la mitad a lo largo de las costuras de los huesos, luego cortarlas en trozos de las articulaciones, ponerlas en una olla con agua hirviendo y retirarlas por completo. Coloque los clavos, los granos de pimienta, el anís estrellado, la canela y la cáscara de mandarina en una olla sopera transparente y cocine durante unos 10 minutos antes de sacarla. Agregue la cebolla, las rodajas de jengibre, el vino de cocción y las manitas de cerdo, deje hervir y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos.
2. Escoge las cebollas y las rodajas de jengibre. Agregue los brotes de soja y la sal, deje hervir y cocine a fuego lento brevemente.
3. Hierva el pepino de mar, cocine a fuego lento hasta que esté suave y ceroso, agregue glutamato monosódico y pimienta, póngalo en un tazón de sopa y vierta el aceite de sésamo.
Instrucciones de consumo
1. El colágeno de las manitas de cerdo se puede convertir en gelatina durante el proceso de cocción y se combina con una gran cantidad de agua, mejorando así eficazmente las funciones fisiológicas del cuerpo. La función de almacenamiento de agua del cuerpo y el crecimiento de las células del tejido de la piel previene las arrugas prematuras en la piel y retrasa el envejecimiento de la piel.
2. Las manitas de cerdo tienen un cierto efecto auxiliar en pacientes con debilidad frecuente en las extremidades, calambres en las piernas, entumecimiento, hemorragia gastrointestinal, shock hemorrágico y encefalopatía isquémica. También ayuda al crecimiento y desarrollo de los adolescentes y ralentiza la tasa de osteoporosis en mujeres de mediana edad y ancianas.
3. Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, que puede promover el crecimiento del pelaje, prevenir la distrofia muscular progresiva, mejorar las enfermedades coronarias y cerebrovasculares y tener ciertos efectos sobre el sangrado gastrointestinal y el shock hemorrágico.
El pepino de mar es rico en 18 tipos de aminoácidos, taurina, diversos minerales e ingredientes activos. Tiene los efectos de mejorar la memoria, retrasar el envejecimiento de las gónadas, prevenir la arteriosclerosis y ser antitumoral.
1. Prevención y tratamiento de enfermedades vasculares
Los pepinos de mar no contienen colesterol, pero son ricos en proteínas de alta calidad y sales inorgánicas, que ayudan a regular el metabolismo de los lípidos humanos y a reducirlos significativamente. contenido de grasa corporal. Puede reducir el contenido de colesterol en la sangre y prevenir eficazmente enfermedades cardiovasculares.
2. Favorecer el desarrollo fetal
Los pepinos de mar también contienen DHA. Las mujeres embarazadas que comen pepinos de mar pueden ayudar al desarrollo del cerebro fetal. Por lo tanto, las mujeres que están embarazadas y esperan dar a luz pueden comer más pepinos de mar con moderación. Los pepinos de mar pueden reservar suficiente proteína de alta calidad para el embarazo y la lactancia. Una variedad de sustancias activas y oligoelementos pueden garantizar plenamente las necesidades nutricionales del crecimiento fetal. y desarrollo.
3. Mejora la inmunidad
Los pepinos de mar contienen lisina que no se encuentra en otros alimentos de origen animal. La lisina es conocida como la "hormona del crecimiento" y la "esencia cerebral" del cuerpo humano. Puede promover el desarrollo humano, mejorar la función inmune y mejorar la función del sistema nervioso central. Por lo tanto, tiene los efectos de restaurar la fatiga cerebral, mejorar la memoria y prevenir. La enfermedad de Alzheimer.
Fortalecer los huesos
El consumo regular de pepinos de mar puede prevenir el raquitismo en niños, la osteoporosis y la hiperplasia ósea en adultos. Los pepinos de mar son ricos en calcio, fósforo, manganeso, cobre, germanio, silicio y otros elementos, que tienen efectos especiales en la prevención del raquitismo en bebés y niños pequeños, la osteoporosis en adultos, anomalías óseas y displasia de dentina y esmalte.
Mejora la memoria
Comer pepinos de mar tiene un fuerte efecto promotor de la mejora del sueño y la memoria. El contenido de arginina en los pepinos de mar es mayor que el de otros organismos y tiene un efecto especial sobre la neurastenia. Por lo tanto, comer pepinos de mar tiene un efecto significativo en la mejora del sueño. La niacina, el calcio, la taurina, la lisina y otros elementos de los pepinos de mar también desempeñan un papel importante en la restauración de la fatiga cerebral y la mejora de la capacidad de la memoria.
6. Hermosos y hermosos
Debido a que los pepinos de mar tienen un contenido de proteínas extremadamente alto y rico en colágeno, se pueden comparar con la gelatina de piel de burro y la gelatina de asta. No sólo repone la sangre, sino que también retrasa el envejecimiento corporal, lubrica la piel, elimina arrugas y manchas faciales y tiene efectos embellecedores.
7. Potenciar la función sexual
La arginina de los pepinos de mar es el componente principal de los espermatozoides masculinos y tiene la función de regular las hormonas sexuales, y los pepinos de mar son precisamente el "monopolio de" arginina" ", tiene efectos especiales en el tratamiento de la impotencia y la deficiencia renal. Además, el fósforo, zinc, manganeso, selenio, níquel y otros elementos de los pepinos de mar desempeñan papeles destacados en diversas actividades fisiológicas del cuerpo humano, especialmente en la función reproductiva, y son muy útiles para promover la función sexual. Muchos elementos de los pepinos de mar también son muy útiles para mejorar y regular el sistema endocrino femenino y promover la circulación virtuosa en el cuerpo.