Cómo hacer bollos fritos

Ingredientes: harina, relleno de carne, cebolla y jengibre, huevos, sal, aceite de sésamo, salsa de soja light, esencia de pollo, gelatina de piel de cerdo, levadura, vino de arroz, semillas de sésamo

Pasos para hacer comida frita en casa:

1. Preparar harina, levadura y otras materias primas para hacer la masa.

2 Disolver la levadura en agua. Después de que se disuelva, vierte el agua en la harina y revuelve.

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3. Revuelve la harina, revuelve uniformemente y luego amasa la masa hasta que tenga una superficie lisa. y fermentarlo a temperatura ambiente hasta que duplique su tamaño

4. Durante el período de fermentación de la masa, podemos preparar el relleno de carne, incluyendo carne magra, cebolla, jengibre, vino amarillo y otros ingredientes.

5. Después de la preparación, agregue la cebolla, el jengibre, el vino de arroz, la sal y otros ingredientes al relleno de carne y luego revuelva uniformemente en el sentido de las agujas del reloj. Sí

6. y corte la gelatina de carne preparada de antemano en trozos pequeños

7 Coloque la gelatina de carne en el relleno de carne mezclado, en el sentido de las agujas del reloj, revuelva, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, azúcar y otros condimentos al gusto.

8. Sacar la masa fermentada, desinflar y enrollar en tiras largas y cortar en porciones iguales.

9 Utilizar un rodillo para estirar la masa en trozos pequeños hasta formar una costra fina. y envolverlo con rellenos para hacer bollos plisados

10 Aplicar un poco de manteca sobre la mesa. Poner encima los bollos preparados y dejar fermentar durante 20 minutos.

11. Los bollos están hechos, puedes calentar la olla. Después de que la olla esté caliente, vierte el aceite.

12. Después de que el aceite se caliente en la olla, puedes poner los bollos en la olla y freír, tapar. tapa y reduce el fuego a bajo durante unos 5 minutos

13 Después de que la olla esté hervida, vierte una cantidad adecuada de agua, tapa la tapa y ajusta el fuego a medio-bajo durante 2 minutos. espera hasta que el agua se seque y quede un leve aroma a quemado, luego abre la tapa

13 Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo y cebolla verde picada y los bollos fritos están listos.