¿Cómo hacer delicioso el guiso de ganso?
Receta 1 de oca guisada,
Oca guisada con patatas
Materiales
Oca, patatas, jengibre, cebolleta, pimiento, Anís, salsa de soja, azúcar, sal
Elaboración
1 Picar la oca en trozos pequeños, escaldarla en agua hirviendo y quitarle la espuma
2. 3. Cortar las patatas en cubos, triturar la cebolleta, cortar el jengibre en rodajas y no dejar ningún grano de pimienta
3. Calentar la olla, añadir aceite, poner el jengibre y la cebolleta en la olla y remover. -Freír hasta que esté fragante, luego agregar los cubos de ganso y sofreír. Agregue la salsa de soja, el azúcar y la sal, cocine a fuego lento durante media hora, agregue los cubos de papa, cocine a fuego lento hasta que la carne de ganso y las papas estén cocidas, luego sirva.
Método 2, ganso guisado con chucrut
Materiales
Ingredientes principales: ganso, chucrut, cilantro y ajo, sal, manteca, esencia de pollo, caldo, cocción aceite, pimienta, anís, salsa de soja
Elaboración
1 Cortar los ajos en rodajas, triturar el chucrut y cortar el cilantro en gajos;
2. la oca y cortarla en trozos, blanquear los dados de oca en agua hirviendo y sacarlos para su uso posterior.
3. Poner la sartén al fuego y verter el aceite cuando esté caliente, añadir la oca. cubitos y sofreír agrega el chile, la pimienta, el anís, la sal, la esencia de pollo y la salsa de soya.
4. , agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que esté fragante. Agregue el repollo encurtido rallado, agregue sal, salsa de soja y esencia de pollo y saltee. Vierta la carne de ganso y saltee. Agregue un poco de sal y caldo y cocine a fuego lento. 10 minutos Retirar de la sartén y espolvorear con cilantro.