¿Por qué los huevos revueltos no son negros?
Ejercicio 1
1. Batir los huevos, ponerlos en un recipiente, añadir la cebolleta picada, la sal y el vino de cocción, remover uniformemente.
2. Colócalos en la bandeja para hornear con aceite y precalienta en el microondas por 2 minutos; luego de sacarlos, vierte los huevos en la bandeja para hornear y calienta en el microondas por 2 minutos;
Ejercicio 2
1. Batir los huevos, ponerlos en un recipiente, añadir la cebolleta picada y la sal (pimiento verde, vino de cocción) y mezclar uniformemente
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2. Vierte el aceite en la olla y caliéntalo hasta que esté entre un 60 y un 70% de temperatura. Echar el jugo de huevo en la olla y sofreír (no es fácil agregar aceite, basta con tapar los fideos de huevo para que absorban el aceite;
3. tiempo (córtelo como desee después de que se formen los huevos).
Ejercicio 3
Elige y lava las cebollas silvestres, córtalas en polvo fino y ponlas en un bol. Rompe los huevos en un bol y mézclalos con las cebollas silvestres y la sal. Coloque la cuchara para freír a fuego alto, agregue aceite de maní y caliente al 60%, vierta el líquido del huevo y saltee hasta que esté cocido, luego colóquelo en un plato plano.
Ejercicio 4
1. Después de batir los huevos, añade el pollo en polvo y mezcla bien.
2. Cortar en dados la pimienta de Sichuan y el jamón y reservar.
3. Calentar aceite en una olla, añadir los granos de pimienta y el jamón al 50% de fuego y sofreír uniformemente.
Huevos revueltos
4. Añade un poco de sal al gusto y añade los huevos.
5. Revuelve lentamente los huevos a fuego medio.
6. Asegúrate de que los huevos estén completamente rotos y sirve inmediatamente.
Ejercicio 5
1. Cascar los huevos en un bol, añadir sal y agua, almidón y batir uniformemente con palillos.
2. Coloque el wok a fuego medio, caliente la manteca de cerdo, vierta el líquido del huevo batido, revuelva los huevos con una espátula después de hincharlos y sáquelos con una pala para usarlos más adelante.
3. Calentar el aceite restante, sofreír los tomates, añadir el azúcar, luego verter los huevos y sofreír, añadir un poco de sal para rectificar, remover bien y servir.
Adjunto: Agregar almidón a los huevos puede hacer que los huevos tengan un sabor más suave.
Ejercicio 6
1. Lavar el pepino, quitarle los tallos, cortarlo por la mitad y cortarlo en trozos con un cuchillo diagonal.
2. los huevos en un bol, desmenúcelos;
3. Pon al fuego el wok, añade 20 g de manteca de cerdo, caliéntalo, vierte el líquido del huevo en el wok y fríelo hasta que esté cocido; Empuje hasta el borde de la olla, agregue la manteca de cerdo, agregue la cebolla verde picada a la olla
5. Agregue las rodajas de pepino, revuelva bien con los huevos, cocine el vino de cocción y agregue un poco de agua; p>
6. Finalmente agregue sal, agregue glutamato monosódico, espese la salsa y sirva.
Ejercicio 7
1. Lavar los pimientos verdes con agua limpia, quitarles las semillas y cortarlos en trozos.
2 Cascar los huevos en un bol y remover; uniformemente con palillos;
3. Agrega un poco de aceite a la olla, caliéntalo, vierte el líquido del huevo, sofríe y vierte el aceite; en la olla, agregue la cebolla verde picada al wok
5. Agregue los cubos de pimiento verde y la sal refinada. Cuando los cubos de pimiento verde adquieran un color verde esmeralda, agregue el glutamato monosódico y los huevos revueltos. >6. Sofreír uniformemente, cocinar con vinagre balsámico y servir.
Ejercicio 8
Rompe los huevos en el bol y revuelve uniformemente. Triturar la cebolla y picar el ajo.
Añadimos a los huevos la cebolla de verdeo picada y el ajo picado, añadimos dos gotas de vinagre y un poco de azúcar y volvemos a mezclar.
Pon la olla a fuego medio, añade un poco de aceite de colza, caliéntalo y vierte el huevo líquido.
Empieza a sofreír y vierte el revuelto en el plato.