¿Cuáles son los cuatro snacks famosos de Weinan?

He pasado algún tiempo en la ciudad de Weinan y me gustaría contarles sobre ello. Muchas tiendas básicamente cierran antes de las 11 en punto, y los restaurantes de pollo estofado y salteados abren después de las 11 en punto.

Una mañana, mientras caminaba con mis amigos desde Xiwu Road hasta el centro de la ciudad, no había nadie vendiendo desayunos, por eso hay un dicho que dice que "la gente de Weinan come dos comidas al día".

Hablemos primero de la ciudad. Estos son los más comunes y escuchados.

1. Shichen Baozi

Weinan Shichen Baozi fue creado durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Tiene fideos finos y piel blanca como un "sombrero de monje". fragancia duradera.

2. Tofu puffs

Los tofu puffs, es decir, tofu puffs, son un tofu suave y ligeramente más duro que los tofu puffs, unas tortas de harina de trigo horneadas a fuego lento y servidas con semillas aceitosas y picantes. Al comer, primero rompa el panecillo en trozos del tamaño de un pulgar y pase el tofu por la olla varias veces para que quede picante y delicioso.

3. Semillas picantes de Babao

"Un plato picante" es una costumbre popular en Guanzhong que la gente de Pucheng lo ha enriquecido agregando carne y verduras a las semillas picantes. este plato es aún más delicioso. El plato es más digno de su nombre.

4. Tongguan Roujiamo

El Roujiamo es una de las delicias más famosas de Tongguan. La harina refinada se mezcla con manteca de cerdo para hacer el Shaobing de Mil Capas, y la panceta de cerdo se cocina con una receta y condimentos especiales. La forma más tradicional de comer es intercalar embutidos cocidos con galletas recién horneadas, comúnmente conocidos como "bollos calientes con embutido al vapor".

Estos son los que se comen a menudo y, por supuesto, también los hay deliciosos como el codo de Dali, los fideos Heyang y el cordero de cuenca de agua.

En la ciudad de Weinan, parte de la provincia de Shaanxi, la comida de Weinan es principalmente comida casera, principalmente una variedad de pasta común, pero tiene un sabor único que es diferente al de otros lugares. Tengo que nombrar los cuatro bocadillos famosos de Weinan. Creo que no hay una respuesta estándar para esto, porque todos los habitantes de Weinan tienen su propia clasificación de la comida de Weinan. Sólo puedo decir que los cuatro son los más famosos. Creo que son los cuatro bocadillos famosos de Weinan. Son esos pocos.

Weinan Shichen Baozi

Se dice que el Shichen Baozi se elabora a partir de unos pocos ingredientes sencillos como harina, manteca de cerdo, cebollas verdes, etc., y se elabora mediante unos sencillos procesos. como relleno de aceite, amasado de masa y mezcla de relleno. Los bollos al vapor tienen forma de sombrero de monje, pequeños y exquisitos, con bordes blancos y fondo dorado, son grasos pero no grasosos y tienen una fragancia prolongada. , puedes caminar 10 millas y aún oler bien en la boca.

Cordero Chengcheng Shuipan

Chengcheng Shuipan es cordero en un recipiente de sopa transparente. La carne y el haggis son claramente visibles. La porción también es muy generosa. Es fragante, podrido y delicioso. Sabe muy bien. La base de sopa secreta de la tienda le da al cordero un sabor único y delicioso. Un poco de cilantro flota en la superficie, lo que enriquece el sabor.

Tongguan Roujiamo

Tongguan Roujiamo es una de las mejores delicias al estilo Tongguan. Método: Mezclar harina refinada con manteca y hornear en un horno especial. El producto final es Thousand Layer Shaobing, que es particularmente suave y tiene un gran sabor. La panceta de cerdo se cocina con una receta y condimentos especiales. La carne es delicada y fragante. Conocido como el "Sándwich Oriental". La mayor diferencia entre el Roujiamo de Tongguan y otros lugares (especialmente el Roujiamo con salsa curada de Xi'an) es que el embutido cocido debe ir acompañado de galletas recién horneadas, comúnmente conocidas como "bollos calientes al vapor con embutido". Es la forma más tradicional de comer.

Bollitos de tofu

Los bollos de tofu son un desayuno clásico para los habitantes de Weinan. Junto con los hojaldres de cordero y los bollos al vapor, también son conocidos como los tres desayunos imprescindibles para los habitantes de Weinan. Tofu Pao, es decir, bollos de tofu al vapor. El tofu es un tofu suave y un poco más duro que el tofu. Los bollos al vapor son pasteles de harina de trigo horneados a fuego lento y se sirven con condimentos secretos como los grasos. semillas picantes y polvo de toon chino seco Al cocinar, primero rompa los panecillos en trozos del tamaño de un pulgar, pase el tofu por la olla varias veces para calentarlo y luego sáquelo con una cuchara. . También puedes tomar el tofu directamente y comerlo como bollos al vapor. Asegúrese de masticar ajo al comer.

Hay relativamente pocos bocadillos en Weinan. Si quiero hablar de eso, creo que las albóndigas de trigo sarraceno deberían ser las más famosas y deliciosas. También hay bollos al vapor Shichen y las rodajas de papa y bollos al vapor que son. Popular en Shaanxi. El cuarto que realmente quiero comer. Ya no saldré, pero quiero hablar sobre los fideos que creo que son particularmente deliciosos en Weinan. Frente a una farmacia en medio de Xiyi Road. un plato de fideos con carne que es tan delicioso si estás interesado, puedes probarlo

Ciudad de Weinan Hay doce condados y ciudades en la jurisdicción más dos zonas económicas (zona de alta tecnología, zona de desarrollo económico). ¡Es demasiado difícil elegir cuatro snacks famosos entre estos catorce! Si tiene que elegir entre la ciudad de Weinan (que gobierna la zona de desarrollo económico y de alta tecnología), personalmente pienso en los siguientes cuatro tipos:

1. Shuipen Mutton (principalmente las ciudades antiguas del distrito de Linwei)

2. Shichen Baozi (encabezados por la familia Zhu en West 2nd Road en el área urbana, después de todo, aparecieron en "Far Home" de CCTV)

3. Casco antiguo albóndigas de arroz glutinoso

4. Hojaldres de tofu (hay al menos cien tiendas de tofu en la ciudad de Weinan y hay muchos lugares deliciosos. Es como vender fideos en Xifu. Si no sabes bien, cerrará.)

Como entusiasta de la comida de alto nivel, déjame contarte sobre Weinan Las cuatro delicias famosas.

1. Ternero y cordero de Weinan.

2. Roujiamo de Laotongguan

3 Tofu Nao de Huayin

4 Weinan Shichen Baozi

Personalmente, creo que es un poco sabroso. Sólo como referencia.

Frente al gobierno del municipio de Zhangqiao, Roujiamo, si el negocio no es bueno, de cuatro a cinco cerdos al día, pero si el negocio es bueno, de 7 a 9 cerdos no es nada. La compra comienza a las 7:30. por la mañana, y la mayor parte de la conversación es por la noche. No hay más. Ven mañana, me levanto a las 6 a.m. cada vez que vuelvo a casa, conduzco 30 kilómetros, compro docenas y luego vuelvo a dárselas. familiares, amigos y vecinos.

Es realmente difícil clasificar los cuatro bocadillos famosos de Weinan. Si hablamos del distrito de Linwei, hay panecillos al vapor Chenchen, hojaldres de tofu, Nanqiluo y pasteles de cristal. El arroz glutinoso de Laocheng ocupa el quinto lugar, los bollos de cordero al vapor Gushi solo pueden ocupar el sexto lugar, los giros de Yangguo ocupan el séptimo lugar, los rollos de Weibei Zi ocupan el octavo lugar, otros bollos fritos, palitos y pasteles de masa fritos, fideos biangbiang, pasteles al vapor, panqueques, albóndigas al vapor , fideos, pasta de azufaifo, tiras salteadas, fideos fritos, etc. no se consideran delicias del distrito de Weinan Linwei.

El distrito de Linwei es el punto de encuentro de la política, la economía, la cultura, el transporte, el comercio, el centro logístico y la gastronomía de la ciudad de Weinan. Linwei tiene muchas delicias y recibió oficialmente la reputación de "Ciudad natal de la cocina de Shaanxi" en 2014. En cuanto a los "Cuatro bocadillos famosos de Weinan", no existe una respuesta estándar. Aquí recomiendo cuatro famosos bocadillos locales con sabores únicos: cordero en un recipiente con agua, bollos al vapor, hojaldres de tofu y fideos de trigo sarraceno.

Los famosos bocadillos de Weinan incluyen los bollos de tofu para el desayuno del distrito de Linwei y los panecillos al vapor de una hora; los bocadillos de cordero de Pucheng y Chengxian, los fideos de Heyang; los fideos rallados a mano de Dali y los platos de tofu de Hancheng, etc.

Weinan es una ciudad a nivel de prefectura en Shaanxi. Hay cuatro comidas famosas en Weinan

La primera es el remojo de trigo

La segunda son los fideos

La tercera. , fideos con cinturón de pantalón

Cuarto, pasteles de luna creciente