Cómo hornear patatas en el horno
Ingredientes
2 patatas, 20 gramos de mantequilla, 30 gramos de queso rallado y 30 gramos de tocino.
Método de elaboración
1. Lavar y escurrir las patatas, cocinarlas al vapor, sacarlas y cortarlas por la mitad a 3/2, luego envolverlas en papel de aluminio y cortar el tocino; en trozos pequeños y poner a un lado.
2. Después de calentar la olla, agregue el tocino picado según el método 1 y fría hasta que esté aceitoso, retire y reserve.
3. Agrega 10 gramos de crema a las papas hechas en el método 1, espolvorea con el queso y el tocino en polvo hecho en el método 2, mételo en el horno precalentado y hornea a unos 200 ℃ durante unos 10. minutos, hasta que el queso se derrita y cambie ligeramente de color.
Método 2, patatas asadas con mentaiko.
Ingredientes
"Prince Ming 100g" "Mayonesa japonesa 30g" "1/2 cucharadita de zumo de limón" "7-8 patatas rojas pequeñas" "Cantidad de aceite" "Cantidad de sal ", "Cantidad de queso", "Cantidad de cilantro seco",
Método de trabajo
1: Las tiras originales se pueden utilizar para asar mentaiko y similares. Esta vez, para hacer salsa mentaiko, debes abrir el mentaiko, rasparlo y quitar la membrana exterior.
2: Agrega la mayonesa japonesa y el jugo de limón y mezcla bien para hacer la salsa mentaiko.
3. Lava bien las patatas y retira los brotes con un palillo. Coloque las papas en la olla, cubra la olla, agregue agua a temperatura ambiente, cubra la olla y deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego medio a bajo y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
4. Sacar las patatas y escurrirlas. Después de enfriar un rato, secar la superficie de las patatas con papel de cocina. Coloque una rejilla sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, barra el aceite de la rejilla, luego coloque las papas, barra el aceite de la superficie y espolvoree un poco de sal.
5: Dar la vuelta a las patatas y untarlas con aceite. No es necesario salar este lado. Colocar en el horno precalentado a 200°C y hornear en la rejilla del medio durante 10 minutos.
6: Sácalo y unta las patatas con salsa mentaiko. Si no tienes bolsa, puedes aplicar la salsa directamente. Espolvoree un poco de queso rallado, tenga cuidado de no agregar demasiado queso, de lo contrario afectará el sabor del mentaiko.
7: Colocar en el horno precalentado a 200℃ y hornear en la rejilla del medio durante 10 minutos.
8: Sácalo y déjalo enfriar, o sécalo y pica el cilantro para decorar.
Método 3, patatas asadas crujientes.
Ingredientes
"4 patatas pequeñas", "20 gramos de mantequilla", "2 cucharaditas de sal", "1 cucharadita de pimienta", "cantidad adecuada de harina panificable", "cantidad adecuada de queso para hornear (con o sin queso)"
Método de trabajo
1: Pelar y cortar las patatas en trozos y cocinar hasta que estén cocidas (no cocinar por mucho tiempo para evitar romperlas al revolver), retirar y escurrir la humedad seca.
2. Calienta la mantequilla en el microondas hasta que se derrita, unos 10-20 segundos.
3: Verter la mantequilla derretida sobre las patatas, salpimentar, mezclar bien y rebozar con harina de pan.
4: Hornear en el horno durante unos 5-10 minutos (puedes añadir queso gratinado según preferencia personal).