¿Cómo utilizar Huaishan y qué hacer sopa?
2. Cómo hacer sopa de costillas de cerdo guisadas con maíz y ñame:
(1) Pelar y lavar el ñame y cortarlo en trozos cocidos, lavar el maíz y cortarlo en rodajas; .
(2) Hervir una cantidad adecuada de agua en una olla, verter las costillas en la olla y hervir el agua, retirarlas y enjuagarlas con agua fría.
(3) Vierta el maíz, el ñame y las costillas en la olla de sopa y agregue dos o tres rodajas de jengibre para aumentar el sabor y el umami.
(4) Vierta una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego gire a fuego medio y cocine durante unos 60 minutos.
(5) Cocine hasta que las costillas estén suaves y cerosas, los ñames suaves, el maíz completamente cocido y la sopa blanca. Agrega sal, revuelve bien y recoge la sopa con los residuos.