Corazón de cerdo y sal, ¿qué se debe envolver fuera del corazón de cerdo?

Además del corazón de cerdo y la sal, el corazón de cerdo también debe tener hojas de col.

1. Según información pública relevante, el método del corazón de cerdo asado en sal es el siguiente: limpiar el corazón de cerdo, exprimirlo con fuerza, escurrir la estasis sanguínea y escurrir el agua.

2. Cortar los vasos sanguíneos del corazón y envolver el corazón de cerdo completa y herméticamente con hojas gruesas intactas.

3. Cavar un hoyo en medio de la sal, enterrar el corazón de cerdo con sal, luego tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.