¿Qué significa arroz, vino y marisco?
También existe un vino de arroz semidulce, que es más adecuado para maridar con pollo y pato, y puede realzar perfectamente el sabor de los ingredientes.
Cabe destacar que aunque ambos son vino, el marisco no se puede comer con cerveza. El marisco y la cerveza pueden provocar gota. Es mejor no beber cerveza cuando se comen mariscos. Los mariscos como los camarones y los cangrejos formarán ácido úrico después del metabolismo. El exceso de ácido úrico puede provocar gota, cálculos renales y otras enfermedades. Si comes muchos mariscos y bebes cerveza al mismo tiempo, acelerarás la formación de ácido úrico en el cuerpo.
Por lo tanto, no bebas cerveza cuando comas muchos mariscos, de lo contrario tendrá un impacto negativo en tu cuerpo.
Datos ampliados:
Otros tabúes sobre el consumo de marisco
1. Para comer marisco crudo, congélalo primero y riégalo con agua ligera con sal.
Existe una bacteria "Vibrio vulnificus" en las ostras y algunos mariscos acuáticos. Para las personas con una función inmune intestinal deficiente, comer mariscos crudos es potencialmente fatal. Investigadores estadounidenses han descubierto que colocar ostras en hielo y luego verter un poco de agua salada puede matar eficazmente las bacterias y hacerlas más seguras para comer.
2. Tenga cuidado con la intoxicación por mercurio al comer pescado de mar.
Se ha descubierto que una variedad de peces marinos contienen altos niveles de mercurio, especialmente los peces marinos carnívoros, como el atún, la lubina, el bacalao, el dabbit, el pez bandera, el tiburón, el bacalao negro, etc. Las personas que comen pescado marino con regularidad tienen niveles elevados de mercurio en sangre. La encuesta encontró que algunos pacientes con infarto de miocardio tienen el hábito de comer pescado de mar y deberían intentar comer menos pescado de mar con alto contenido de mercurio.
3. Los pacientes con artritis deben comer menos mariscos.
Porque algunos mariscos contienen más ácido úrico, como pepinos de mar, pescado, algas, etc. Sin embargo, una vez que el cuerpo absorbe el ácido úrico, puede formar cristales en las articulaciones, lo que agrava los síntomas de la artritis.
4. Los mariscos no deben consumirse con determinadas frutas.
El pescado y los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si se come junto con frutas que contienen más ácido tánico, como uvas, granadas, espinos, aceitunas, etc., no solo reducirá el valor nutricional de las proteínas, sino que también combinará fácilmente el calcio de los mariscos con el ácido tánico para formar nuevas sustancias que no son fáciles de digerir.
5. Los camarones no se pueden comer con vitamina C.
Los estudios han descubierto que comer crustáceos acuáticos como los camarones y tomar grandes cantidades de vitamina C puede causar la muerte, porque los alimentos que contienen arsénico, que generalmente se consideran inofensivos para el cuerpo humano, pueden convertirse en sustancias tóxicas bajo la acción de la vitamina C. del arsénico.
6. Después de comer mariscos, no ingiera bebidas frías, sandía y otros alimentos dentro de una hora, y no vaya a nadar inmediatamente.
El verano es la temporada alta para comer marisco. Los mariscos son deliciosos y nutritivos, y a mucha gente le encanta comerlos. Sin embargo, comer mariscos también puede provocar fácilmente alergias y otras enfermedades, por lo que es necesario comprender varios tabúes dietéticos al comer mariscos para evitar consecuencias graves.
People's Daily Online - Los beneficios y precauciones de beber vino de arroz con regularidad
People's Daily Online - 7 tabúes sobre el consumo de marisco