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La luffa es rica en una variedad de nutrientes, especialmente vitamina B que puede prevenir el envejecimiento de la piel y la mayor cantidad de vitamina C que puede blanquear la piel. Puede proteger la piel, eliminar las placas y dejar la piel blanca y tierna. Es un producto de belleza poco común.

Me gusta especialmente hacer sopa en verano. El sabor es muy fresco y dulce, y con unas menudencias de cerdo queda muy bueno y puede aliviar el calor.

Ingredientes: 500 gramos de lufa, 300 gramos de menudencias de cerdo;

Accesorios: aceite, sal, almidón, jengibre.

Sopa de despojos de cerdo y luffa

1 luffa, fideos, hígado magro de cerdo.

2 Cortar la lufa con un hornillo, lavar los fideos con agua, luego lavarlos con sal, lavar el hígado de cerdo y dejarlo en remojo en agua durante media hora.

Añade las rodajas de cerdo, las rodajas de fideos y las rodajas de hígado de cerdo con almidón, jengibre, sal y azúcar.

4 Mezclar bien y dejar marinar durante 20 minutos. Agrega un poco de aceite.

5 Calentar el aceite, echarlo en la olla y sofreír.

6 Freír hasta que se rompan.

7 Añadir la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición.

8 Verter los despojos de cerdo y llevar a ebullición, retirar la espuma. Simplemente cocina la carne.

9 Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.

Consejos

1. El hígado de cerdo se debe remojar en agua con anticipación para eliminar la sangre.

2. Sofreír la esponja vegetal antes de cocinar la sopa para que tenga un sabor más dulce.