¿Cuál es la tecnología de cultivo de las bolsas de Ganoderma lucidum?
1. Técnicas de cultivo
1. La fórmula de la materia prima es 60% cáscaras de semillas de algodón, 20% aserrín, 20% salvado, 1% azúcar, 2% torta de frijol, 1,5% yeso, 1,5% cal y 0,4% sulfato de magnesio. Al preparar, mezcle en seco los ingredientes principales de manera uniforme, luego disuelva el azúcar, la lima y el sulfato de magnesio en agua, rocíelos sobre los ingredientes principales y revuelva nuevamente. Cuando el contenido de humedad es uniforme (60-65%), está listo para ensacar. Lo mejor es utilizar bolsas de propileno de 17 × 35 cm para bolsas de cultivo bacteriano, y cada bolsa puede contener 0,5 kg de materiales secos. Al cargar, la elasticidad y la tensión deben ser consistentes, y los bolsillos en ambos extremos deben estar bien atados. Después del embolsado, realice la esterilización con presión normal (o alta presión) de manera oportuna. Cuando la temperatura alcance los 100 ℃, manténgala durante 8-9 horas. Después de apagar el fuego, déjalo hervir a fuego lento durante 5-6 horas, luego sácalo de la olla y seca la bolsa. Cuando la temperatura de la bolsa desciende por debajo de 30°C, se puede realizar la vacunación. Se debe realizar una operación estrictamente aséptica durante la inoculación para reducir la contaminación. Durante el período de crecimiento del hongo, la luz debe ser oscura, la humedad del aire debe controlarse por debajo del 60% y la temperatura debe mantenerse entre 24 y 28 °C. Gire la bolsa cada 7 a 10 días para eliminar la contaminación a tiempo. Por lo general, se necesitan entre 25 y 30 días para llenar la bolsa de micelio y puede expandirse en 5 a 7 días. Al propagar semillas, el cultivo de micelio es lo mismo que cultivar semillas.
2. Gestión de Zhizhi.
Se pueden reservar quesos desde finales de abril hasta mediados de junio. Cuando las bolsas del hongo Ganoderma lucidum se llenan de micelio y comienzan a aparecer primordios, se puede controlar.
En condiciones adecuadas, desde el cultivo hasta la recolección suelen transcurrir unos 40 días.
Los signos de madurez del Ganoderma lucidum son que el sombrero cambia de fino a grueso, el color cambia de amarillo claro a marrón rojizo, el anillo de crecimiento blanco alrededor del sombrero ha desaparecido y una pequeña cantidad de esporas el polvo está esparcido en el tubo. Las tapas de los hongos adquirieron un color de pintura brillante. El Ganoderma lucidum maduro ha dejado de crecer y su capacidad para resistir la adversidad y diversas bacterias se ha debilitado. Además, la temperatura y la humedad en el cobertizo son altas, lo que facilita la reproducción de bacterias. Así que coseche a tiempo. Al cosechar, puedes usar un cuchillo afilado para cortar las raíces de los tallos de Ganoderma, o puedes retorcerlas directamente con las manos. El Ganoderma lucidum cosechado debe secarse a tiempo sobre un piso de cemento limpio para evitar que se adhieran las impurezas. También se puede secar a 40-60°C para reducir el contenido de humedad a 65438±02%.