¿A dónde pertenecen las cerezas Baqiao?
Las cerezas Baqiao tienen una larga historia. Se dice que Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, siguió los pasos del ciervo blanco hasta Xizhangpo cuando estaba cazando y descubrió esta fruta delicada, fragante y dulce. Hasta el día de hoy, los cerezos en flor de la dinastía Qing de hace más de 200 años siguen floreciendo y dando abundantes frutos.
Las cerezas Baqiao tienen granos regordetes, frutas con formas enormes, en forma de riñón o de corazón ancho, y colores brillantes y brillantes. La mayoría de las variedades son de color rojo brillante o morado y algunas son de color amarillo claro. La pulpa es fina y jugosa, de sabor agridulce, rica en nutrientes y contiene elementos minerales como hierro, vitaminas A, B y C, calcio y fósforo. Tiene alto valor y palatabilidad comestible y medicinal. El fruto es de color rojo brillante cuando está maduro, delicado y delicioso. Puedes recoger cerezas maduras en Baqiao
Entorno geográfico El distrito de Baqiao está ubicado en el medio de la cuenca de Guanzhong en la provincia de Shaanxi y es uno de los distritos municipales de xi. De este a oeste, de sur a norte, desciende paso a paso y la superficie original del terreno ondula suavemente. La altitud más baja dentro del territorio es de 358,3 metros, la altitud más alta es de 1240,7 metros y la diferencia de altura relativa es de 882,4 metros. Hay más de 2.200 horas de sol durante todo el año. Pertenece al clima monzónico continental semihúmedo templado cálido. Tiene cuatro estaciones distintas: primavera, verano, otoño e invierno, y cambios evidentes en frío, cálido, seco y húmedo. , que es muy adecuado para el crecimiento de cerezas. Beneficios económicos: Con la política y el apoyo financiero del Comité del Distrito de Baqiao y del Gobierno del Distrito, se ha formado una base de producción de cerezas de 30.000 acres en Hongqingshan, Balingyuan y Bailuyuan. El área resultante es de aproximadamente 10.000 acres, lo que la convierte en la plantación de cerezas más grande. base de 10.000 acres en la región noroeste. Cada primavera, más de 20 variedades de cerezas, incluidas Denghong, Dazi, Huangyu, Rubin y Pioneer, florecen en todas partes, con una producción anual de 5.000 toneladas. Los productos no sólo se venden a Beijing, Shanghai, Guangdong, Xinjiang y otros lugares, sino que también se exportan a Japón, Corea del Sur y otros países, aportando más de 50 millones de yuanes a los aldeanos cada año.
Ámbito Regional
El distrito de Baqiao es una de las áreas urbanas centrales de Xi, ubicada en la parte oriental del área urbana de Xi. Lleva el nombre del antiguo puente Bahe construido en las dinastías Han y Sui. Se encuentra a 108 59'-109 16' de longitud este y 34 10'-34 27' de latitud norte. Las cerezas Baqiao se distribuyen principalmente en las colinas poco profundas y las zonas montañosas de Taiyuan y Hongqing en la parte oriental del distrito de Baqiao, incluidas tres oficinas de subdistrito de Wangxi, Hongqing y Zhaizhai y 38 aldeas administrativas. La superficie de producción es de 2.000 hectáreas y la producción anual es de 15.000 toneladas.
Entorno ecológico natural y factores humanos e históricos
(1) Suelo y accidentes geográficos: las cerezas Baqiao se cultivan principalmente en Dizhai a una altitud de 750-790 metros, y el suelo es principalmente suelo amarillo y suelo amarillo de pendiente. El suelo tiene una fuerte permeabilidad y buena retención de agua. El valor del pH del suelo está entre 7 y 7,8, el contenido de materia orgánica es 1,17%, el nitrógeno hidrolizable alcalino es 53 ppm, el fósforo disponible es 110 ppm, el potasio disponible es 159 ppm y la proporción de nitrógeno, fósforo y potasio es 5_1.
(2) Condiciones hidrológicas: el distrito de Baqiao es rico en recursos de aguas subterráneas y superficiales, con recursos de aguas subterráneas de 68,96 millones de metros cúbicos, con un promedio de 206 metros cúbicos por mu. El agua superficial proviene principalmente de pasajeros en tránsito. El tramo del río Bahe en la región tiene unos 34 kilómetros de longitud, con una superficie de drenaje de 125,52 kilómetros cuadrados y una escorrentía media anual de 607 millones de metros cúbicos. La calidad del agua es buena, rica en minerales y libre de contaminación, lo que crea buenas condiciones de riego para la producción de cerezas de Baqiao.
(3) Clima: el distrito de Baqiao tiene un clima monzónico continental templado cálido, con una temperatura promedio anual de 11,3-13,7 ℃, un promedio de horas de sol anuales de 2638 horas con un número de días ≥0 ℃; es de 310 días y la cantidad total de radiación es de 101,08 kcal.
_ Centímetro cuadrado, que representa el 90,6% de la radiación total anual; ≥0 ℃ temperatura acumulada 4925 ℃, temperatura acumulada efectiva 4349 ℃ días de precipitación anual 74-138 días, precipitación promedio anual 720 mm, más; en verano Menos invierno y primavera moderada. El período medio anual sin heladas es de 186 días.
(4) Humanidades e historia: Cherry también es conocida como Zhu Ying, Zhu Guo, Tao Jing, Han Tao, Ying Tao, Wei Qitao, Ying Tao, Niu Tao y Zhu Ying. Las cerezas cultivadas como árboles frutales en China incluyen cerezas chinas, cerezas dulces, guindas y cerezas peludas. Las cerezas maduran temprano y se las conoce como “el primer fruto de principios de primavera”. El cultivo de cerezas en China tiene una historia de al menos 3.000 años. Bai Juyi, un gran poeta de la dinastía Tang, escribió en su "Cereza": "Los agricultores frescos tienen un olor peculiar y la gente pisotea las perlas cuando intenta recogerlas. Qiaqia levanta la cabeza miles de veces y su suegra- la ley roza dos o tres". El gran escritor de la dinastía Song También hay una descripción de las cerezas en "Cherry" de Su Shi: "De pie solo en el cerezo en flor, el vino calma la garganta y los pulmones. "Las gotas de rocío en las ramas y pasarlas por la boca." La palabra "cereza" probablemente fue acuñada durante el período de las Cinco Dinastías y los Diez Reinos.
En "Cherry Oda" del emperador Xuan, Houliang: "Los cerezos de Yifu están llenos de gloria al principio, y las hojas dan la bienvenida al este en primavera".
La cereza es fresca y jugosa, ácida y dulce, con Sabor único y rico aroma. Buena palatabilidad. Las flores de cerezo en primavera son blancas y hermosas; los frutos son de color rojo brillante y cristalinos, hermosos y deliciosos, y tienen un alto valor nutricional. No es de extrañar que Bai Juyi, el gran poeta de la dinastía Tang, lo elogiara en "Cherry Song": "El cristal es de color rojo brillante y el olor es real. Si una cuenta no se perfora, es como una bola de fuego que no quemar a la gente. Las hojas de Qiong son agrias y dulces, y las pastillas doradas tienen un tamaño uniforme". "Xin Qiji, un escritor de la dinastía Song del Sur, elogió en "La mesa del hombre bodhisattva": "El vaso de queso fragante, ¿Embriagado de nuevos hábitos cada año? Los labios están un poco rojos y el mundo es verde. La pluma es liviana y uniforme y la cabeza está inclinada para avergonzar a los salvajes".
Las cerezas Baqiao tienen una historia. de ser comido por Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, cuando fue a cazar a las laderas hace más de 2.000 años. Hasta el día de hoy, los cerezos en flor plantados en la dinastía Qing hace más de 200 años siguen floreciendo y fructificando, convirtiéndose en un testigo histórico de la plantación de cerezos en flor en el área de Baqiao.
Requisitos técnicos de producción
(1) Selección del origen: elija un entorno atmosférico, una fuente de agua y un suelo de jardín libre de contaminación. El jardín está construido en un terreno plano, con un nivel bajo de agua subterránea; suelo profundo y fértil, en una meseta con un valor de pH de 6,5 a 8,0 y buen drenaje e irrigación, debe estar a 100 metros de las carreteras nacionales, ferrocarriles y otras líneas de transporte importantes, con transporte conveniente; El entorno del área de producción cumple con los requisitos de las "Condiciones ambientales de áreas de producción de alimentos y productos forestales y frutícolas libres de contaminación" (NY5013-2006).
(2) Selección de variedades: las variedades plantadas deben tener gran vigor, alto rendimiento, gran adaptabilidad y gran resistencia al estrés.
Fuerte; el fruto es grande, de hermosa forma, de color rojo y brillante; el fruto tiene piel gruesa, pulpa dura, regordeta y jugosa, sabor agridulce, rico sabor, buena calidad, resistente a almacenamiento y transporte, madurez temprana a media, etc. Las principales variedades son: Red Cherry, Zaodaguo, Hongyan Cherry, Rubins, Pioneer, Nanong, Hongju Cherry y Jiahong Cherry.
(3) Gestión del proceso de producción:
①Plantación: la densidad de plantación es de 3,5-4 mx 4-5 m, se plantan de 40 a 45 plantas por acre y la proporción de árboles polinizadores no es inferior al 20 %.
②Manejo del suelo: Primero, mejorar el suelo mediante un arado profundo. Excave una zanja de plantación de 0,8 a 1 m de profundidad de acuerdo con el espacio entre hileras y entre plantas, y entierre la paja del cultivo con un espesor de aproximadamente 30 cm en el fondo de la zanja. Mezcle la capa superior del suelo excavado con una cantidad suficiente de fertilizantes orgánicos, fosfatados y potásicos y rellene la zanja. Después de verter a 20 cm bajo tierra, riegue abundantemente para permitir que la tierra se asiente y luego cubra con tierra vegetal para retener la humedad. El segundo es cultivar y aflojar la tierra. Cultivar 2-3 veces al año a una profundidad de 10cm para eliminar las malas hierbas y mantener una buena permeabilidad del suelo. El tercero es la fertilización de huertos. Se utilizan principalmente fertilizantes orgánicos, se complementan fertilizantes químicos y se utilizan agua y fertilizantes en combinación. Aplique temprano, vuelva a aplicar el fertilizante base y cubra en cantidades adecuadas en el momento adecuado. Los fertilizantes utilizados no deben afectar negativamente al entorno del huerto ni a la calidad de la fruta.
El uso de fertilizantes en huertos de cerezos debe cumplir con lo dispuesto en 3.4-3.5 en NY/T394-2000. Los tipos de fertilizantes que se permiten utilizar son: estiércol de corral: incluye estiércol, estiércol de retrete, estiércol de biogás, abono verde, fertilizante de paja de cultivos, fertilizante de torta, etc. A excepción del estiércol de biogás y el abono verde, se deben utilizar otros fertilizantes después del compostaje y el contenido de elementos nocivos no debe exceder el estándar. Fertilizantes comerciales: incluidos fertilizantes compuestos orgánicos, fertilizantes de ácidos húmicos, fertilizantes microbianos, fertilizantes inorgánicos (minerales) (fertilizantes químicos), fertilizantes foliares, etc. Otros fertilizantes: diversos fertilizantes elaborados a partir de materiales orgánicos, como alimentos que no contienen sustancias nocivas, residuos de pescado, desechos de pelo de vaca, harina de huesos, residuos de aminoácidos, desechos de pegamento para huesos, desechos de procesamiento de ganado y aves, desechos de fábricas agridulces, etc. , registrado y permitido para su uso por el Departamento de Agricultura. Fertilizantes prohibidos: basura municipal que no ha sido tratada de manera inofensiva o basura que contiene sustancias nocivas como metal, caucho, plástico, etc.; fertilizantes nitrogenados con nitrato y heces humanas sin descomponer cuyo uso está prohibido en el país o la provincia y productos fertilizantes no registrados; . La cantidad de fertilizante aplicada se determina en función de las condiciones locales del suelo y las características de la fertilización. La dosis general de fertilizante orgánico es de 2000-2500 kg/acre, y la proporción de nitrógeno, fósforo y potasio es de 2: 1: 2. Generalmente, por cada 100 kg de cerezas producidas por árboles frutales, se deben aplicar 1,0 kg de nitrógeno puro, 0,5 kg de fósforo puro (P2O5) y potasio puro (0,5 kg de potasio puro). ③Manejo del agua: El riego depende de las condiciones climáticas, combinado con fertilización subterránea, tres veces al año, es decir, antes de la germinación, antes de la expansión del fruto y después de la cosecha y antes de la congelación. Los métodos de riego incluyen el riego por inundación, el microriego y el riego por aspersión, entre los cuales el microriego tiene el mejor efecto. Durante la temporada de crecimiento, la cantidad de riego por acre debe controlarse entre 15 y 20 m3 y el agua se utiliza en invierno (octubre).
La cantidad es de 60m3 aproximadamente. Al mismo tiempo, se debe prestar atención al drenaje y a la prevención de inundaciones durante la temporada de lluvias.
(4) Poda: Injerto: Una vez cultivadas con éxito las plántulas portainjertos, se recolectan vástagos de buena calidad, crecimiento vigoroso, alto rendimiento y sin plagas ni enfermedades para injertar.
Forma: El árbol tiene forma de huso, con el tronco fijo a una altura de 80-85° del suelo. Las ramas principales están extendidas en un ángulo de 6-8°, divididas en 2-3 capas, y la distancia. entre las ramas principales de cada capa es 15-20_. La poda de los árboles jóvenes se realiza principalmente para alargar la cabeza y acortarla, y el crecimiento de las ramas durante el período de crecimiento se controla principalmente mediante la poda. Los árboles frutales se podan principalmente durante mucho tiempo y la altura de la copa se controla entre 3,5 y 4 m. Combine varias podas en primavera con una proporción de hojas y frutos de 3 a 5:1 para eliminar las ramas florales excesivas y demasiado fuertes, y tenga cuidado de conservar las ramas frutales de longitud media. Al mismo tiempo, se adelgazan los botones florales demasiado densos.
⑤ Conservar flores y frutos: durante el periodo de floración se utiliza polinización artificial o polinización por abejas.
⑥Aclareo de flores y frutos: los frutos jóvenes que están muy adelgazados, combinados con una proporción de hoja a fruto de 3-5:1, requieren flores pequeñas y débiles y frutos demasiado adelgazados. El rendimiento estable por planta es de 20 a 25 kilogramos y el rendimiento por mu es de 800 a 1000 kilogramos.
⑦ Control integral de plagas: basado en el control agrícola y físico, con el control biológico como núcleo y en función de los patrones de aparición de plagas y enfermedades, el control químico se utiliza científicamente para controlar eficazmente las plagas y enfermedades. Principios del uso de pesticidas: cuando los productos agrícolas con materiales de producción de alimentos verdes de nivel AA y A no pueden satisfacer las necesidades de protección de las plantas, se permite el uso de materiales de producción de alimentos verdes de nivel AA y de nivel A; Se permite el uso de pesticidas y métodos:
Pesticidas derivados de plantas, animales y microorganismos, con toxicidad moderada o menor.
Preparaciones de azufre y preparaciones de cobre en pesticidas minerales; uso limitado de algunos pesticidas sintéticos orgánicos, uso científico y racional de pesticidas de acuerdo con las directrices pertinentes para el uso de pesticidas.
Elija pesticidas de baja toxicidad y baja toxicidad; prohíba el uso de pesticidas altamente tóxicos, altamente tóxicos, con alto contenido de residuos o cancerígenos, teratogénicos o mutagénicos; solo se permite el uso de cada pesticida orgánico sintético; durante un período de crecimiento del cultivo Una vez; controlar estrictamente la dosis y el intervalo de seguridad; prestar atención al uso alternativo y la mezcla razonable de pesticidas con diferentes mecanismos de cultivo.
Está prohibido el uso de pesticidas prohibidos en la producción de alimentos verdes Clase A y alimentos libres de contaminación.
Se esteriliza principalmente rociando una mezcla de azufre y cal de 0,3 a 0,5 grados Baume para mejorar el vigor de los árboles y mejorar la resistencia a las enfermedades de los árboles frutales.
Control de enfermedades: se puede usar una solución acuosa de toxina bacteriana al 5 % 100 veces para prevenir la pudrición y el cáncer de raíz; se puede usar una solución acuosa de Nongkang 120 al 2 % 100 veces para prevenir la pudrición y las úlceras. Emulsión de suspensión de Gui de cobre al 27% 6000-8000 veces para controlar las ramas de los árboles.
Gripe.
Control de plagas: se pueden utilizar 800-1000 veces de solución acuosa matrina al 0,3% para controlar las polillas espinosas amarillas y los ácaros; 50% foxim EC 1000-1500 veces de solución se utiliza para controlar abejorros y escarabajos. La solución Cardec EC 1 al 5%, 500-2000 veces puede controlar los ácaros y los ácaros de dos manchas.
(4) Tratamiento de cosecha y poscosecha de los productos: en función de variedad, uso poscosecha, canales de venta, condiciones de mercado, condiciones climáticas, etc. , el período de cosecha apropiado está determinado por la madurez de la cosecha, la madurez de los alimentos frescos y la madurez fisiológica. La recolección manual se lleva a cabo en el orden de la corona exterior primero, la corona interior primero, la capa inferior primero y la capa superior primero. Tenga cuidado de no pellizcar, tocar, dejar caer, apretar, etc. causar daño. Elija sobre la marcha, seleccionando los que estén enfermos, deformados, demasiado pequeños o dañados. Los frutos recolectados se clasifican según su forma, tamaño, color, etc. Los productos clasificados deben envasarse por separado según su uso o diferentes canales de venta. Todos los embalajes deben cumplir con las normas de higiene del embalaje. Debe haber una etiqueta dentro del paquete o el nombre del producto, origen, fecha de recolección, calidad estándar de la fruta, unidad de producción y otros elementos deben marcarse fuera del paquete.
(5) Requisitos de registro de producción: durante todo el proceso de producción de las cerezas Baqiao, se deben establecer, registrar completamente y conservar adecuadamente archivos de producción de campo para referencia futura. Los registros de producción deben incluir: el nombre, momento y cantidad de aplicación de fertilizante; el nombre, momento, dosis y objetos de control de los plaguicidas utilizados; el momento y método de cosecha, cantidad y área de venta; Los registros de producción de cada hogar deberán conservarse por más de dos años.
Características típicas de calidad del producto y normas de calidad y seguridad del producto
(1) Características sensoriales externas: la cereza Baqiao tiene forma de riñón o corazón ancho, de color brillante y brillante. La mayoría de las variedades son de color rojo brillante o morado y algunas son de color amarillo claro. La pulpa es delicada y jugosa, agridulce, tiene un fuerte aroma y gran palatabilidad.
(2) Indicadores de calidad intrínsecos: peso promedio de una sola fruta 10 g, peso máximo de la fruta 10 g, tasa comestible 85-93 %.
Cada 100 gramos de cerezas contienen ≥10 gramos de carbohidratos, ≥1,1 gramos de proteína, ≥32 mg de vitamina A y ≥5,8 mg de hierro.
(3) Requisitos de seguridad: las cerezas Baqiao deben cumplir con los "Alimentos libres de contaminación" Requisitos higiénicos en "Frutas de hoja caduca" (NY5112-2005).
Etiquetado de envases y demás normativa pertinente.
(1) Selección y clasificación de frutos: Baqiao Cherry clasifica los frutos cosechados según su madurez y tamaño.
(2) Envasado: El envasado se realizará con estricto apego a las “Medidas para el Manejo del Etiquetado de Envases de Productos Agrícolas”.
No contiene conservantes, conservantes, aditivos ni otras sustancias, y los materiales de embalaje cumplen con los requisitos de las especificaciones técnicas obligatorias.
(3) Etiquetado: El etiquetado del envase de un mismo lote de cerezas Baqiao debe ser completamente coherente en forma y contenido. El contenido del logotipo incluye las palabras "Baqiao Cherry" y su grado, lugar de origen, peso neto, nombre del remitente, fecha de envasado y código de personal de selección de número.
(4) Almacenamiento y transporte: Las cerezas Baqiao se consumen principalmente frescas. Durante el transporte se deben seguir las "Pautas de transporte y almacenamiento de alimentos ecológicos" (NY/T1056-2006).