¿Qué materiales son buenos para las ollas de sopa? ¿Qué material es bueno para una olla sopera?
2. Material arena morada. La mayoría de la gente elige vasijas de barro violeta al comprar ollas de sopa, porque las vasijas de barro violeta son muy saludables, pero la premisa es que la vasija de barro violeta que compras está hecha de arcilla violeta natural. Porque solo la arena violeta natural tiene efectos para el cuidado de la salud y la sopa es relativamente fresca.
3. Material de acero inoxidable. Las características de la olla sopera de acero inoxidable son buena apariencia, gran capacidad y resistencia a la cocción. Se puede utilizar para guisar sopa de pollo, sopa de costillas de cerdo y otras sopas que deben cocinarse a fuego lento durante mucho tiempo. La sopa cocinada en la olla de acero inoxidable tiene un sabor más ligero, a diferencia de la sopa original cocinada en la olla de barro violeta. Además, es mejor no agregar hierbas medicinales chinas a la olla de sopa de acero inoxidable, porque las hierbas medicinales chinas contienen una gran cantidad de alcaloides, que reaccionarán químicamente con el acero inoxidable cuando se calienten.
4. Olla de barro. Las vasijas de barro son arcilla hecha de materias primas como plata, feldespato y arcilla. Se cuece a altas temperaturas. Las ollas de barro tienen buenas propiedades de adsorción y permeabilidad al aire, y también tienen las características de transferencia de calor uniforme y disipación de calor lenta. Al hacer sopa, la olla de barro puede transferir energía térmica desde el exterior a las materias primas del interior de manera equilibrada y duradera, lo que favorece la penetración mutua de las moléculas de agua y los alimentos. De esta manera, cuanto mayor sea el tiempo de penetración mutua, mayor será el tiempo de penetración mutua. más fresco será el sabor de la sopa.