¿Hay algo especial en una sartén?

1. La cazuela es la primera opción para freír la medicina china. El componente principal de la cazuela es el silicato, que es químicamente estable y no reacciona fácilmente con las drogas. Además, transfiere el calor lentamente, se calienta de manera uniforme, el agua no se evapora fácilmente durante la decocción y es barato, por lo que lo más conveniente y práctico es elegir cazuelas de cerámica y cazuelas de barro.

2. Hay que tener en cuenta que se formarán grietas en la cazuela si se calienta o enfría repentinamente. Por lo tanto, la cazuela que acaba de freír con medicamento no se debe lavar con agua fría inmediatamente. Se puede colocar sobre aserrín seco o en un estante para que se enfríe antes de limpiar la piel del medicamento. Las manchas de aceite en la cazuela no se pueden remojar con detergente; evitar que las aguas residuales se filtren en los poros. Puedes usar los restos de té restantes para limpiarlo, o puedes remojarlo en agua de arroz, hornearlo y luego cepillarlo con un cepillo.