¿Es una ostra sólo una ostra?
Ostra (nombre científico: ostra) es otro nombre para la ostra, que es una especie de almeja bivalva entre los moluscos. También se le llama ostra amarilla, ostra blanca, ostra, ostra verde, ostra, almeja ostra. , almeja ostra. Las ostras crecen en mares tropicales cálidos y son famosas por su producción a lo largo de la costa francesa. La carne de ostra es tierna, con un excelente sabor umami, olor a pescado y sabor único. Se puede preparar en sopa, encurtir, asar y freír, enlatar o procesar en salsa de ostras u ostras secas.
¿Ostras? (Oyster) es el grado superior de esta serie de peces insectos. Tao Hongjing llamó a los taoístas "zurdos" y "zurdos", de ahí el nombre de ostra. Si miras a la derecha, obtendrás una ostra, o si miras a la izquierda con una pista, no sabrás cuál es la correcta. Li Shizhen dijo que los mejillones pertenecen al género Mejillones y son tanto vivíparos como ovíparos. Sólo que éste es una metamorfosis, puro macho sin hembra. Por eso se llama ostra, que significa que es grande.
Se puede recolectar durante todo el año, pero sobre todo en primavera e invierno.
Datos ampliados:
Las conchas de ostras (ostras) contienen carbonato cálcico, fosfato cálcico, magnesio, óxido de hierro y materia orgánica, que tienen como funciones producir ácido, sedante, bajar la presión arterial. e inhibir el efecto de las células tumorales.
La salsa de ostras se elabora a partir de carne de ostra, que es un condimento de alta calidad y rico en nutrientes. El costo de los productos de salsa de ostras normales no es bajo, por lo que existen otros métodos de procesamiento en el mercado, y luego se sustituyen por glutamato monosódico sintético y azúcar. La salsa de ostras producida por fábricas de salsa de ostras con granjas de ostras es más confiable.
Las ostras frescas y secas se pueden conservar como salsa de ostras. La "salsa de ostras Nostoc" es un plato fijo durante el Festival de Primavera. Nostoc es una "cosa fina" y la salsa de ostras es ligeramente grasosa, apta para combinar y tiene la hermosa intención de "hacer una fortuna y hacer buenas obras".
Con la aprobación del Ministerio de Sanidad, mi país ha incluido las ostras en el primer lote de productos sanitarios tanto con fines medicinales como alimentarios. En la actualidad, los investigadores han utilizado métodos de detección avanzados para realizar un análisis exhaustivo de los componentes de las ostras. Se descubrió que el contenido de proteínas en la carne de ostra es de 45 a 56, el contenido de grasa es de 7 a 16 y el contenido de glucógeno es de 19 a 38. Además, también contiene una variedad de vitaminas, niacina, carbohidratos, calcio, zinc, hierro, yodo y otros nutrientes. El contenido de hierro es 21 veces mayor que el de la leche.
Entre ellas, las ostras contienen un alto contenido en ácido sulfúrico y son muy valoradas por los círculos médicos y nutricionales. En el ámbito médico, se considera que tiene los efectos de mejorar la inteligencia, fortalecer el cerebro, reducir la grasa y el peso y favorecer la descomposición del colesterol. Además, tiene efectos nutritivos únicos. Al mismo tiempo, la gran cantidad de glucógeno que contienen las ostras también puede utilizarse como energía para el metabolismo de las células humanas, reponiendo las reservas de energía del organismo y mejorando la eficiencia de las actividades físicas y mentales.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Ostras