¿Cuáles son las funciones y funciones de los mejillones?
Los mejillones tienen el efecto de nutrir el hígado y los riñones y reponer la esencia y la sangre. La "Dieta Suiyiju" dice que "tonifica los riñones, repone la sangre y repone la esencia". El "Compendio de Materia Médica" también dice: "Los mejillones son medicamentos para nutrir las deficiencias y nutrir los riñones. Esta hierba pertenece a la categoría de hierbas. Tiene un olor dulce y ligero y es de naturaleza fresca. Es buena para tratar la deficiencia renal y calor." Por lo tanto, cualquier persona que padezca deficiencia renal, delgadez, fatiga, etc. Es más adecuado para personas que sufren de huesos calientes, mareos, sudores nocturnos, dolor lumbar e impotencia.
El contenido de proteínas de los mejillones llega al 59, que contiene 8 tipos de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. El contenido de grasa es 7, y la mayoría de ellos son ácidos grasos insaturados. Además, los mejillones también son ricos en calcio, fósforo, hierro, zinc, vitamina B, niacina, etc. Tiene un efecto positivo al promover el metabolismo y asegurar el suministro de nutrientes para las actividades del cerebro y el cuerpo, por eso algunas personas llaman a los mejillones "huevos del mar".
Cómo comer:
1. Mejillones guisados con ginseng y qi: remojar los mejillones en agua hervida tibia, quitarles el corazón, lavarlos, escurrirlos y reservarlos. córtelo por la parte posterior. Después de abrir, retire las vísceras, las cabezas y las patas del pollo y blanqueelos en agua hirviendo. Lave el astrágalo y el dangshen, lave y corte los champiñones y triture el jengibre y las cebolletas; cazuela, agregue los mejillones y cocine a fuego alto. Cuando el agua hierva, agregue la raíz de astrágalo, Codonopsis pilosula, manteca de cerdo, cebolla verde, jengibre, vino de cocción, sal y una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Sazone y coma. Tiene el efecto de nutrir el qi y nutrir la sangre.
2. Carne magra de cerdo guisada con mejillones: Prepara de 50 a 100 gramos de mejillones y 150 gramos de carne magra de cerdo, luego cuécelos juntos hasta que estén cocidos, agrega algunos condimentos y ya los podrás comer. Las personas con flujo menstrual abundante, dolor de espalda, mareos o sangrado uterino funcional deben usarlo. Las personas con flujo menstrual abundante deben tomarlo antes de la menstruación.
3. Sopa de mejillones y cordero Wolfberry: prepara 20 gramos de baya de goji, 30 gramos de tempeh, 200 gramos de cordero, 50 gramos de mejillones, 150 gramos de arroz japónica, 5 gramos de cebolla verde y una cantidad adecuada. cantidad de sal Luego lave estos ingredientes, corte el cordero en trozos finos, remoje los mejillones en agua hasta que estén suaves, luego ponga estas verduras en arroz japónica y cocínelas en papilla, luego agregue los frijoles negros, las cebollas verdes, la sal blanca y cocine. en una sopa. Esto puede ser beneficioso para la función hepática de los riñones. Mejillones: una buena ayuda para perder peso y reducir la presión arterial
Durante la menopausia masculina, comer más mejillones puede aliviar los síntomas de la menopausia.
Esto se debe a que los mejillones son ricos en proteínas, grasas, vitaminas, carbohidratos y otros nutrientes, y estos nutrientes superan con creces el contenido de la corvina amarilla. Los mejillones también contienen una gran cantidad de yodo y ácidos grasos insaturados, especialmente un 16,6% de ácido glicólico, que no puede sintetizarse en el cuerpo humano y es un tipo de ácido graso esencial que aportan los alimentos.
En cuanto a los métodos de preparación, puedes optar por recetas como sopa de carne magra de mejillones y algas, mejillones y puerros salteados.
¿Referencia para el contenido anterior? People's Daily Online - Recetas simples recomendadas para 3 recetas con alto valor nutricional de mejillones.
Referencia para el contenido anterior People's Daily Online - ¿Los 10 alimentos principales que? nutre los riñones
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