Cómo comer pepinos de mar secos y ligeros
La forma nutricional de comer sugiere que los pepinos de mar no deben procesarse demasiado. La mejor forma de comerlos es comerlos en su forma original todas las mañanas en ayunas, simplemente mojarlos en miel. , salsa de soja o pepino de mar Xiaoqingdao. Por supuesto, las personas mayores pueden preparar gachas de mijo para beber, lo que también favorecerá la digestión. Receta de gachas de mijo y pepino de mar Gachas de pepino de mar: Para el desayuno, los pepinos de mar se pueden picar en papilla. Antes de hacer gachas de pepino de mar, primero hierva la papilla de arroz, luego ponga los pepinos de mar picados en la papilla y agregue una pequeña cantidad de sal y. azúcar y una cantidad adecuada de jengibre. Triture, cocine a fuego lento durante otros 5 minutos y luego sáquelo de la olla.
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1. Natillas de huevo con pepino de mar
1 Batir 2 huevos en un bol grande, remover bien los huevos primero y luego añadir uno. Cantidad adecuada de sal y agua tibia. Revuelva bien, use una cuchara para quitar la espuma de los huevos.
2. Calentar el agua en una olla, sellar el recipiente con film transparente antes de introducirlo en la olla y cocinar al vapor durante 10 minutos.
3. Añade la cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla caliente, sofríe el pepino de mar, añade el caldo a fuego medio-bajo y cocina a fuego lento durante 3-5 minutos para añadir sabor.
4. Una vez reducido el jugo de la olla, vierte el pepino de mar sobre la crema de huevo y espolvorea la cebolla verde picada.
2. Pepino de mar frío
Lavar bien el pepino de mar hervido con agua fría, cortarlo en rodajas finas o en dados, añadir la cantidad adecuada de sal, azúcar, vinagre, glutamato monosódico y triturar. Mezcle bien el ajo con el cilantro y sirva. Es ligero y fresco, crujiente, tierno y delicioso.
3. Pepino de mar asado con cebollino
Ingredientes: 100 gramos de pepino de mar, 25 gramos de jengibre y salsa de soja, 15 gramos de azúcar, 125 gramos de manteca de cerdo cocida, 200 gramos de cebollas verdes Características: Un plato norteño famoso, importado de Shandong, con pepinos de mar y cebollas verdes como ingredientes principales. Los pepinos de mar son frescos, suaves y tersos, y las cebollas verdes son fragantes. Queda después de comer Cómo asar pepinos de mar con cebollas verdes: Cortar los pepinos de mar en rodajas anchas. Después de cocinarlos bien, escurrir el agua. Cuando la manteca esté cocida, agregar las cebolletas hasta que estén doradas. Aparte el aceite de cebolleta. Agregue la cebolla verde, el jengibre, la sal refinada, el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar y el pepino de mar a la sopa transparente. Deje hervir, cocine a fuego lento durante 2 minutos, retire y escurra. Agregue las cebollas verdes fritas, la sal refinada, el pepino de mar, la sopa clara, el azúcar blanca, el vino de cocción, la salsa de soja y el color del azúcar a la manteca de cerdo. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Caliente y espese con almidón. Cocine a fuego medio hasta que el jugo esté bien cocido, vierta el aceite de cebolleta y sirva en un plato.
4. Pollo Guisado con Pepino de Mar
1. Preparar los ingredientes: pepino de mar, muslos de pollo sin piel y maíz.
2. Flores de Cordyceps, rodajas de jengibre y gajos de cebolleta.
3. Echar agua en la cazuela, añadir las rodajas de jengibre y los gajos de cebolleta. Después de que el agua hierva, agregue las piernas de pollo, los gajos de maíz y las flores de cordyceps. Las cebollas se pueden pescar temprano. Cocine a fuego lento durante una hora, agregue el pepino de mar, continúe cocinando a fuego lento durante una hora más y agregue sal.