Cuatro formas deliciosas recomendadas de preparar sopa dulce Teochew
Deliciosa Sopa Dulce Teochew 1 Sopa Dulce de Taro, Camote y Bola de Arroz Sopa Dulce Teochew Ingredientes
Media libra cada uno de camote morado, camote y taro.
2 libras de harina de batata
Un poco de harina de maíz
Azúcar en polvo (según preferencia personal de azúcar)
Longan< /p >
Azúcar de roca
5 rodajas de jengibre
Sopa dulce Teochew: bolitas de harina de taro y boniato
Cómo hacer sopa dulce Teochew
1 .Patatas moradas, boniatos y taro al vapor.
2. A continuación, añade 150 g de harina de boniato, una pequeña cantidad de harina de maíz y azúcar glass y amasa hasta obtener una masa.
3. Luego, córtelas en tiras y córtelas en trozos (la batata morada y el taro están secos, por lo que es necesario agregar agua al amasarlos).
4. Añade el jengibre hervido y el almíbar de longan y enrolla hasta que las bolitas rosadas floten. Agrega el azúcar de roca y sirve.
¿Deliciosa sopa dulce Teochew 2? Ingredientes Sopa dulce de bayas de goji, Sydney y Tremella Sopa dulce de Chaozhou
1000 g de pera Sydney grande, 120 g de Tremella, 120 g de azúcar de roca, cantidad adecuada de baya de goji.
Sopa dulce Chaozhou: baya de goji, pera blanca, hongo blanco
Cómo hacer sopa dulce Chaozhou
1. Lavar la pera blanca y cortarla en trozos grandes.
2. Yo usé trozos grandes de azúcar de roca.
3. Remojar el hongo blanco, quitarle la raíz del hongo blanco, lavar la baya de goji y reservar.
4. Añade 2000 gramos de agua a la olla. Después de que hierva el agua, agrega el hongo blanco durante 10 minutos.
5. Añade azúcar de roca, pera nieve y baya de goji (pera: agua = 1:2).
6. Cocine a fuego lento durante 1 hora aproximadamente, el agua se reducirá aproximadamente a 1/3.
¿Deliciosa sopa dulce Teochew 3? Sopa dulce de fresa Tremella y pera blanca Sopa dulce de Chaozhou Ingredientes
200 g de fresas, 1 pera blanca, 1 hongo blanco, cantidad adecuada de agua, 1 cucharada de miel.
Sopa Dulce Teochew: Sopa de Fresa, Tremella y Pera Blanca
Cómo hacer Sopa Dulce Teochew
1 Corta la pera blanca en trozos, rompe la pera. Hongo blanco en floretes con la mano y ponerlo en la olla. Llevar a ebullición con agua. Reduzca el fuego y continúe cocinando durante 30 minutos.
2. Cortar las fresas a lo largo, añadir a la sopa de pera Tremella cocida y apagar el fuego.
3. Cuando la temperatura baje a 80 grados, agrega la miel y mezcla bien. La refrescante y deliciosa sopa de fresa, pera nieve y champiñones blancos está lista.
¿Deliciosa sopa dulce Teochew 4? Maní, frijoles rojos, sopa de albóndigas dulces, ingredientes de la sopa dulce de Chaozhou
100 g de batatas al vapor, 50 g de harina de arroz glutinoso, maní, frijoles rojos, azúcar moreno.
Sopa dulce Chaozhou: bolas de arroz glutinoso con maní y frijoles rojos
Cómo hacer sopa dulce Chaozhou
1. La proporción de 100 g de boniato al vapor y 50 g de glutinoso. La proporción de harina de arroz es aproximadamente 2:1. Básicamente, no es necesario agregar agua. Si crees que no se formará una masa, puedes agregar un poco de agua con las manos y amasar. A continuación, enrolle la masa en bolitas.
2. Cocine una olla de sopa dulce de maní y frijoles rojos con anticipación. Los frijoles rojos y el maní se remojan durante la noche y son fáciles de cocinar.
3. Poner las empanadillas de boniato en agua hirviendo y cocinar hasta que floten. Puedes sacarlo y remojarlo en agua fría, lo que hará que las bolas de masa sepan mejor. Cuando las comas, ponlas directamente en la sopa dulce.
Los postres de sopa dulce Guangfu Tang Shui y Chaozhou se dividen aproximadamente en postres y Guangfu Tang Shui. Los nombres son diferentes según la región. ¿Cómo los llama la gente en Guangfu? ¿jarabe? , llamados colectivamente por forasteros? ¿postre? , ¿Cómo lo llama la gente de Chaozhou? ¿Sopa dulce? .
El agua azucarada cantonesa generalmente se refiere a pasta de frijol mungo, pasta de frijol rojo, jarabe de batata, ginkgo yuba, semillas de loto huevo, pasta de sésamo, pasta de nueces, etc. Los postres para extranjeros se refieren a sopa de cinco frutas, arroz de los ocho tesoros, té de almendras, calcomanías, hojaldres de tofu y similares.
Las sopas dulces del pueblo de Chaozhou se refieren a sopa de taro, pasta de melón y taro, gachas de arroz glutinoso, batatas, bocadillos de frijol mungo, bollos de arroz con frijoles, pastillas Qingxin, ginkgo asado, sopa de frijoles rojos, frijol mungo. sopa, huevos de pato, etc.
En comparación con los postres cantoneses, la cocina de Chaozhou tiene un sabor más fuerte y un dulzor más intenso, mientras que la cocina cantonesa tiene un sabor más ligero y un dulzor más ligero, centrándose en los efectos terapéuticos. Además, los cantoneses comen agua azucarada para lograr el efecto humectante y cálido, mientras que los habitantes de Chaozhou comen principalmente sopa dulce como postre después de las comidas, sólo por el placer de comerla. Tomemos como ejemplo el postre de frijol mungo. La sopa de frijoles mungo de Chaozhou solo necesita hervir los frijoles mungo hasta que florezcan, y luego puedes agregar azúcar y comerla, pero los cantoneses prestan atención a cocinar los frijoles mungo hasta que florezcan. ¿arena? También se añaden excipientes como cáscara de mandarina, algas marinas o vainilla para neutralizar el frescor del frijol mungo, y también pueden eliminar el calor y aliviarlo después del consumo.
En la sopa dulce de Chaozhou, algunas están disponibles durante todo el año y otras son de temporada y son refrescantes durante todo el año. Es una sopa dulce que se elabora remojando y pelando frijoles mungo y hirviéndolos con azúcar blanca y agua rosada. Las batatas también son un postre común durante todo el año. Hay un postre en Chaozhou llamado Qingxin Wan. Primero, cocine las semillas de coix, las rodajas de caqui, la gelatina, el hongo negro, las tiras de melón de invierno confitadas, el ñame, el lirio y el arrurruz por separado, remójelos en agua hervida fría, tome las cantidades adecuadas de cada uno cuando los venda y hiérvalos en sopa de azúcar. tiene un sabor dulce y refrescante. Las píldoras Qingxin tienen los efectos de eliminar el calor e hidratar los intestinos, diuresis e hidratar el corazón y los pulmones. A menudo se venden en verano.
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