¿Cómo hacer sopa de hígado de cerdo? Tierno y delicioso.

Ingredientes: Un trozo de hígado de cerdo, un huevo y dos pimientos verdes y rojos.

Accesorios: agua, almidón, vino de cocina, aceite, jengibre, ajo, chile seco, etc.

Pasos:

1. Preparar juntos el hígado de cerdo fresco y lavar la sangre.

2. Cortar por la mitad y luego en rodajas aún un poco más gruesas.

3. Prepare una cantidad adecuada de agua y almidón; simplemente mezcle agua y almidón.

4. Poner en un recipiente hondo el hígado de cerdo cortado, añadir una cucharada de vino de cocción, un huevo, una cantidad adecuada de agua, almidón y una cucharada de aceite.

5. Remueve uniformemente y deja marinar un rato.

6. Cortar el ajo y el jengibre.

7. Cortar los pimientos verdes y rojos en trozos pequeños.

8. Añade un bol pequeño: añade media cucharada de salsa de soja light, una cucharada de azúcar, media cucharada de vino de cocina y media cucharada de aceite y mezcla bien.

9. Añade aceite a la sartén, pon el hígado de cerdo en el aceite y sácalo de la sartén en unos tres o cuatro minutos.

10. Enjuague nuevamente la olla con aceite, agregue las rodajas de jengibre y de ajo y saltee hasta que estén fragantes.

11, luego rodajas de pimiento verde y rojo.

12. Sofreír rápidamente las lonchas de hígado de cerdo engrasadas.

13, más el jugo preparado antes, todo es popular.

14. Cuando casi esté el jugo, vierte agua y almidón.

15, recién salida del bote.

16. Un plato súper apetecible, fresco y delicioso.