Cómo descargar los cerdos y sus ingredientes

Materiales: 1 codillo de cerdo, 1 lengua de cerdo, 1 oreja de cerdo, 1 corazón de cerdo. Condimento: 100 g de vino de arroz, 100 g de salsa de soja, 40 g de sal, 30 g de azúcar de roca, 10 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 4 anís estrellado, 1 canela, 3 hojas de laurel, 1 angélica, 1 galanga.

El método es el siguiente:

1. Hervir los ingredientes principales en agua fría, agregar un poco de cebolla verde y jengibre para quitar el olor a pescado, hervir el agua durante 5 minutos. y raspe la lengua de cerdo con un cuchillo después de que esté cocida. Retire la capa de lengua de la superficie.

2. Vuelva a colocar los ingredientes principales cocidos en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua; >

3. Después de que hierva el agua, ponga el azúcar de roca en la olla, luego agregue el vino de arroz, la salsa de soja, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, los paquetes de especias, la sal y deje hervir a fuego alto.