Cómo cocinar anchoas al vapor Jingmen Yuefeng Receta de anchoas al vapor Jingmen

El ingrediente principal son 600 gramos de anchoa, 50 gramos de jamón, 50 gramos de brotes de bambú frescos, 50 gramos de champiñones, 50 gramos de cebollino, 50 gramos de jengibre, 50 gramos de manteca de cerdo, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de pimienta. y cantidad adecuada de almidón.

Pasos

Pasos para cocinar anchoas al vapor: 11. Una anchoa, eviscerada, lavada, escamada y salada al gusto.

Paso 22 de anchoas al vapor. Coloque champiñones cuidadosamente cortados, brotes de bambú frescos y jamón sobre el pescado, coloque las rodajas de jengibre debajo del pescado y rellene un poco de jengibre en rodajas, brotes de bambú y jamón en la cavidad del pescado.

Pasos para cocinar anchoas al vapor. Agrega agua a la olla y deja hervir. Pon el pescado en la olla y cocina al vapor durante 10 minutos.

Pasos para cocinar anchoas al vapor. Después de que el pescado esté cocido al vapor, tomar una olla y agregar manteca de cerdo, hervir el jugo original en el plato, agregar granos de pimienta, cebolla, ajo y sal al gusto, y agregar agua y almidón para espesar.

Paso 55 de anchoas al vapor. Simplemente vierta la salsa espesa preparada sobre el pescado.