¿Qué sopa hacer? Introducción a tres tipos de sopas que nutren y protegen el estómago.
Ingredientes: 1500g de carpa cabezona fresca, 30g de Codonopsis pilosula, vino de cocción, sal, cebolla verde, jengibre, fruta de la hierba, piel de mandarina, canela, aceite vegetal, caldo de pollo .
Método: Primero lave la Codonopsis pilosula, el fruto de la hierba, la cáscara de mandarina, la corteza de canela y el jengibre, póngalos en una bolsa de gasa y ate bien la boca, retire las branquias y los órganos internos de la carpa cabezona, lave; Ponlos y sofríelos en una sartén hasta que estén cocidos; vierte el caldo de pollo en la olla, agrega la bolsa de medicina, las cebolletas, el vino de cocción y la sal, cocina hasta que el pescado esté cocido y tierno, saca las cebolletas y la medicina. bolsa.
Eficacia: Esta sopa tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y fortalecer el cuerpo. Es adecuada para pacientes con gastritis crónica, úlceras gástricas y duodenales.
2. Sopa magra de champiñones
Ingredientes: 100 gramos de champiñones frescos, 100 gramos de magro de cerdo, aceite de cacahuete y sal.
Preparación: Lavar los champiñones y el cerdo, cortarlos en rodajas, ponerlos en una cazuela, añadir agua y hacer la sopa. Cuando la sopa esté espesa y la carne cocida, añadir aceite de cacahuete, sal y glutamato monosódico al gusto. . Puedes comerlo con frecuencia.
Eficacia: La sopa es rica y fragante, y tiene los efectos de fortalecer el bazo y los riñones, proteger el estómago y nutrirlo.
3. Sopa de ternera con ñame, dátiles rojos y dátiles rojos
Ingredientes: ternera, ñame, semillas de loto, dátiles, sal, jengibre, cebolletas.
Elaboración: Cortar la carne en trozos pequeños y escaldar para eliminar la sangre. Pelar el ñame y cortarlo en trozos pequeños. Ponga la carne y las semillas de loto juntas en la olla. Después de que el agua hierva, agregue el ñame y la azufaifa. Luego agregue dos o tres hinojo, cocine durante unos 30 minutos y luego cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Agrega un poco de sal y espolvorea con cebolla verde picada antes de cocinar.
Eficacia: El ñame es rico en diversos nutrientes y la carne de vacuno es un buen complemento. Por eso, esta sopa no sólo es deliciosa, sino que también nutre el bazo y el estómago, los riñones y la esencia.