Introducción a las materias primas y funciones del vino Zheng'an
Hongo de bambú El hongo de bambú es una planta criptofítica que vive en las raíces del bambú muerto. Su forma se asemeja ligeramente a una piel de serpiente blanca seca en forma de red. Tiene una tapa de color verde oscuro, un mango cilíndrico blanco como la nieve y un Volvox rosa con forma de huevo. Hay una delicada falda de malla blanca en la parte superior del estipe que se despliega hacia abajo desde el sombrero. Todo el hongo es muy hermoso, colorido, raro y precioso, por eso se le llama la "Reina de los Hongos". Dictyophora es rica en nutrientes, rica en fragancia y delicioso en sabor. Ha sido catalogado como uno de los "Ocho Tesoros de la Hierba" desde la antigüedad. 1. Hongo de bambú El hongo Dictyophora es rico en una variedad de aminoácidos, vitaminas, sales inorgánicas, etc. Tiene los efectos de nutrir y fortalecer, reponer el qi y fortalecer el cerebro, calmar el corazón y fortalecer el cuerpo; 2. Reponer el qi y nutrir el yin, humedecer los pulmones y aliviar la tos, eliminar el calor y la diuresis; deficiencia pulmonar, laringitis, disentería, leucorrea, hipertensión, hiperlipidemia, etc. 3. Los ingredientes activos del hongo de bambú pueden complementar los nutrientes esenciales para el cuerpo humano, mejorar la inmunidad del cuerpo y la resistencia a las enfermedades 4. Hongo de bambú El hongo de bambú puede proteger el hígado; y reducir la acumulación de grasa abdominal, que comúnmente se conoce como "aceite raspador", produciendo así el efecto de reducir la presión arterial, reducir los lípidos en la sangre y perder peso. 5. El pueblo Miao de Yunnan tiene un bajo riesgo de cáncer, lo que resulta en una pérdida de peso. Probablemente esté relacionado con el hecho de que a menudo remojan hongos de bambú y arroz glutinoso en agua. La investigación médica moderna también ha demostrado que el hongo del bambú contiene ingredientes que pueden inhibir los tumores.
Jian siente las características del vino.
1. El licor "Zheng'an" es rico en 15 tipos de aminoácidos hidrolizados por el hongo del bambú, algo poco común entre otros licores. Los aminoácidos son la base de la vida. La falta de aminoácidos puede provocar un retraso en el desarrollo humano y una reducción de los niveles inmunológicos.
2. El vino "Zheng'an" contiene el importante oligoelemento selenio del que carecen otros vinos. El selenio es un oligoelemento indispensable para el cuerpo humano. La nutrición con selenio está estrechamente relacionada con la función inmune, la capacidad antioxidante y los efectos anticancerígenos. Las investigaciones sobre las funciones fisiológicas del selenio muestran que aumentar adecuadamente la ingesta de selenio es de gran importancia para mantener la salud y prevenir la aparición de tumores, hepatitis B, enfermedad de Keshan, enfermedad de Kashin-Beck y otras enfermedades.
3. El vino "Zheng'an" es rico en altos niveles de factores protectores cardiovasculares y cerebrovasculares humanos y del compuesto polifenólico resveratrol. El rico compuesto polifenólico resveratrol es la clave para la poderosa función del vino para el cuidado de la salud.
4. El vino "Zhenqing" es rico en polisacárido del hongo de bambú. El vino "Zheng'an" se mezcla con el líquido de fermentación del hongo de bambú. El preciado licor Wuliangye se utiliza como licor base. Porque el líquido de fermentación de los hongos Dictyophora es rico en polisacáridos del hongo Dictyophora. Los polisacáridos bacterianos tienen las funciones de antioxidante y mejora de la inmunidad (inmunidad celular e inmunidad humoral), prevención del cáncer y anticancerígeno, promoción de la síntesis de proteínas y ácidos nucleicos del hígado, protección del hígado y mejora de la función hematopoyética de la médula ósea, etc., y tienen recibió amplia atención por parte de la comunidad médica.
5. La acidez del vino "Zheng'an" es superior a la de otros vinos. La acidez puede proteger el hígado y calmar el bazo y el estómago. Este es el régimen de salud del taoísmo y el budismo, y también está en consonancia con el espíritu coherente de la teoría de la medicina tradicional china. El vino "Zheng'an" contiene una gran cantidad de sustancias ácidas en la pulpa original del hongo de bambú, como ácido acético, ácido láctico, ácido de frutas, etc. Según la teoría de la medicina tradicional china, el ácido controla el bazo y el estómago, protege el hígado y suaviza los vasos sanguíneos. La medicina occidental también cree que el vinagre es bueno para la salud, y el taoísmo y el budismo también conceden gran importancia al efecto nutritivo del ácido. A los occidentales les gusta beber yogur, mientras que a los orientales les gusta comer kimchi, los cuales son productos de ácido láctico. Los datos muestran que son beneficiosos para la salud humana.
6. El vino "Zhenqing" es rico en zinc, hierro, cobre, estroncio, molibdeno y otros oligoelementos beneficiosos para la salud humana. La investigación médica moderna ha demostrado que los oligoelementos son de gran importancia para regular la actividad fisiológica y prevenir diversas enfermedades cardiovasculares. El hierro es un elemento importante para la hematopoyesis humana y la circulación sanguínea. El zinc tiene un impacto importante en el crecimiento y el metabolismo humanos. El hierro y el zinc pueden activar la hidrogenasa del etanol y el acetaldehído en el cuerpo humano, acelerar la descomposición del etanol y el acetaldehído y reducir su tiempo de residencia en el cuerpo humano. Por lo tanto, si bebe vino "Zheng'an" con moderación, no se emborrachará fácilmente y recuperará la sobriedad rápidamente.
7. El vino "Zhengan" mantiene las características del vino base Wuliangye original con la mayor cantidad de componentes aromáticos y los tipos más ricos (los métodos científicos modernos analizan preliminarmente que el vino base Wuliangye contiene más de 150 sustancias traza), y Se combina con carne de brotes de bambú para formar un "aroma compuesto puro, armonioso y rico, con un sabor agridulce único, suave y armonioso, y un retrogusto prolongado".