¿Cuáles son los mejores ingredientes para la sopa de gallina vieja guisada?

Gallina vieja 1

3 rodajas de jengibre

15 gramos de sal

10 cápsulas de goji

6 champiñones

6 hongos negros

1 cucharada de vino de cocina

2 cebolletas

¿Cómo guisar sopa de gallina vieja?

Corta la gallina vieja en trozos.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Vuelve a blanquear el agua.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Calentar aceite en una sartén y añadir rodajas de jengibre.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Vierte los trozos de pollo escurridos y sofríe durante dos minutos.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Añadir el vino de cocción y sofreír durante dos minutos.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Verter agua.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Agregue la cebolla y la baya de goji, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante media hora.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Añadir los champiñones y seguir cocinando a fuego lento durante una hora, añadir el hongo negro y seguir cocinando a fuego lento durante media hora.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Condimenta con sal y esencia de pollo, y espolvorea con cebolla de verdeo picada.

Haga clic para ingresar una descripción de la imagen.

Consejos

1. Los hongos shiitake y los hongos negros deben remojarse con anticipación; 2. Los hongos también se pueden reemplazar con ñame o hongo del árbol del té; aceite en las gallinas viejas, por lo que es necesario guisarlas con sopa de pollo para que quede deliciosa.